#料理達人

每次想要吃香酥的炸魚柳，免不了就是要找餐巾紙瀝油。好像這樣吃起來感覺比較不那麼罪惡。自從有了好朋友氣炸鍋之後，免油炸也能吃酥脆的料理。

在賣場看到的虱目魚柳條，感覺很好料理也很好吃，香香酥酥超下飯，也可以沾泰式酸辣醬也很棒！

小磨坊的萬用胡椒鹽..雖然有我不愛的肉桂...但沒想到拿來氣炸或是醃肉或滷肉還蠻適合的(因為這罐其實不太鹹..反而有點像五香粉😂)但也因為這罐不夠鹹，所以可以醃肉時多加點醬油，或是最後起鍋前再加點鹽巴喔~#金廚獎

將魚片炸至酥脆,裹上醬汁,就是一道非常美味的海鮮料理囉^^

如果買條大魚，可以分開部位來烹調，今天只拿一邊的魚片來做椒鹽魚柳，就足夠ˋ6人份了。追蹤最新食譜 - 天邊的家粉絲專頁 https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen訣竅提示魚肉醃製不加鹽巴可以避免出水，保持魚肉的彈性跟水份。

喜歡虱目魚肚任何料理，煮湯也很清甜好喝！所以用了2片！現在青蔥超貴又小小根，所以少用點，可以加九層塔提升香氣！很香很好喝喔～

香嫩鮮美虱目魚肚料理。#金廚獎

黃魚肉質細緻、無魚腥味，除最經典糖醋做法外，直接乾煎後以辛香料加上醬油紅燒一下，帶著塔香與醬香，鹹鮮美味，是道非常下飯的家常菜。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

選用台東 成功漁港 漁民捕抓的鬼頭刀魚，由魚乾達人以快速俐落的刀法，迅速將魚肉剝下，當日以天然日曬來製作完成鬼的頭刀魚乾。搭配常見的辛香料來炒魚乾，不只提味更增加了魚乾的鮮香，讓這道平凡的漁村料理，品嚐起來特別有層次感。訣竅提示部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/384691976粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#全球烹飪

來瓶酒很可以🍻#Cookpad廚藝賞2019