在賣場看到的虱目魚柳條，感覺很好料理也很好吃，香香酥酥超下飯，也可以沾泰式酸辣醬也很棒！

看起來非常專業的炸魚柳！適合當下酒菜!適合當零嘴!適合聊天當點心吃!#紅白料理

#夏天食譜

#Cookpad廚藝賞2019其實生酮版的裹粉食物，本來就不適合下油鍋油炸，因為沒有麵粉、蕃薯粉、太白粉幫忙「黏住」裹粉，所以一下油鍋，裹粉就會消失的無影無蹤。所以特別以使用烤箱低油脂烹調法來製作。生酮麵包粉請參考另一個食譜製作，一次做多點，打碎了放冰箱，想用隨時可以用，非常方便。

#全球烹飪

肥嫩的鮭魚煎的香酥脆只要用基本的黑胡椒與鹽巴做調味, 再搭配辛香料提鮮, 就是一道美味的下飯菜囉

魚柳以簡單的醃料醃漬入味，再經半煎炸烹調即完成，金黃香酥魚柳條，越吃越順口，當零嘴點心或配菜都很棒! 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

虱目魚柳就是魚菲力，一條魚只能取出兩條還是無刺的，肉質Q彈鮮美不乾柴。

椒鹽料理美味的祕訣就在椒鹽粉的比例，再配上酥脆的煎炸魚肉佐以爆香的辛香料真的是人間美味，非常鹹香下飯。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

下班後從冰庫拿出鯖魚退冰,兒子問:媽我們家還有什麼魚,媽回:剩下鯖魚.鮭魚及透抽;因遠洋平均3-4個到港每樣以件為單位,光這幾樣吃久了當然會覺得 無新鮮感,所以當媽的我靈機一動一樣乾煎但多了"椒鹽"的味道, 雖然我不喝酒但看這味就想到啤酒,你是不是跟我一樣呢?訣竅提示1.此次我以無調味的整條鯖魚為主,如果外面鹽漬鯖魚,鹽部份記得減免2.所有材料及調味料均依個人喜愛增減3.因為鯖魚本身油脂多,所以也可以不放油處理,但視個人鍋子衡量.食後感想因鯖魚經過豬油及本身魚油把魚塊煎得酥酥香香,再加上爆香過的蒜末蔥末只要簡單的胡椒及鹽調味,就能讓鯖魚塊每口酥每口香,非常適合拿來當宴客配酒佳餚喔!! 

高檔西貢六福名菜　（香酥椒鹽鮑魚）　　　自已料理其實也沒想像中難！外面鹹酥香，肉裡Q彈紮實的口感(軟中帶Q)，吃過的人都讚不絕口，為之著迷呀！ 可說是家中宴客的首選　！！訣竅提示下鍋炸鮑魚時,油溫要熱,表面才會呈現金黃顏色

柳葉魚真是老少咸宜的食材。軟軟的魚骨、魚刺，讓小孩子吃也不必擔心哽到。整條魚都可攝食，對於想補充鈣質的人來說，是很好的選擇。