奶油鮭魚蘆筍炒飯

小悅
小悅 @cook_29277787

因為我嫁到北部,而我的媽媽是個很可愛的傳統女性,時常寄一些蔬菜水果五花八門的東西給我,這次有超級巨大的蘆荀丶紫色地瓜丶鮭魚……,所以呢…這道菜,是我用母親思念女兒的食材來做,希望大家會喜歡…

#紅白料理

奶油鮭魚蘆筍炒飯

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因為我嫁到北部,而我的媽媽是個很可愛的傳統女性,時常寄一些蔬菜水果五花八門的東西給我,這次有超級巨大的蘆荀丶紫色地瓜丶鮭魚……,所以呢…這道菜,是我用母親思念女兒的食材來做,希望大家會喜歡…

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料理步驟

40分鐘
  1. 1

    將食材備妥並清洗乾淨…

  2. 2

    切絲切蔥花,鮭魚抹上薄薄的鹽…

  3. 3

    蘆筍刨掉外皮,川燙數秒,用冰塊冰鎮過…可以保有清甜爽脆的口感哦!

  4. 4

    起熱鍋,放入奶油及洋蔥丶鮭魚,並撒上黑胡椒及義大利香料,煎至二面金黃即可…

  5. 5

    鍋內的奶油餘溫,開小火,倒入蛋液…不要煮太久哦!才能讓蛋煎起來嫩嫩的…

  6. 6

    另起油鍋,將高麗菜丶紅蘿蔔絲丶蔥花丶調味料,大火快炒…

  7. 7

    將蒸熟的紫地瓜切片一同擺盤,分隔兩地思念媽媽亦是母親思念女兒的一道菜就完成囉…

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