蒜蓉鮑魚牛油炒飯
TT Cuisines @TT_Cuisines
#焯過的鮑魚更易去除內臟及牙齒
#注意:需因應牛油咸淡程度調整鹽量
#炒蒜蓉不要用大火，很容易會焦掉
#放上一隻牛油蒜蓉煎鮑魚、灑上乾蔥裝飾(可省略)
料理步驟
- 1
洗米，煮飯
- 2
鮑魚用牙刷輕力刷乾淨(刷去黑色的污漬)，清洗數次至乾淨
- 3
焯鮑魚: 鍋內加入水煮滾，放入原隻連殼鮑魚焯3分鐘，盛起鮑魚浸凍水，去除內臟及牙齒，再次沖洗乾淨，切薄片
- 4
炒鍋內加入油燒熱，轉細火，加入蒜蓉，炒香
- 5
加入鮑魚片、白飯，轉中大火炒匀
- 6
加入少許鹽炒匀
- 7
沿鍋邊加入生抽，炒匀
- 8
加入牛油煮溶，炒匀即成
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
歡迎瀏覽Youtube專頁https://youtube.com/@ttcuisinesFacebook食譜專頁隨時歡迎您https://www.facebook.com/ladycookingathome
繼續閱讀 相似食譜
-
OMNI 新鮪魚～青蒜炒飯 OMNI 新鮪魚～青蒜炒飯
這次使用的是零膽固醇、低飽和脂肪、純素、無海洋重金屬疑慮、非基改原料、無添加抗生素、無添加防腐劑、無五辛的新鮪魚，有別以往的味覺享受，蔬食可以減少碳排放，更可以讓身體負擔少一些，大家一起來守護健康及地球。OMNI新鮪魚由獨有非基改大豆的純植物蛋白質配方製成，免除海鮮重金屬疑慮。100%植物基底的新海鮮，體驗用純植物蛋白質配方製成，主要來自非基因改大豆植物蛋白，調味料也是從天然植物提取的新商品。用味蕾體驗測試素食新選擇！【OMNI 加碼海洋月食譜徵集活動】OMNI將於2023年6月6號至2023年6月30日舉辦海洋月食譜徵集如有使用OMNI新海鮮系列食材，邀請廚友投稿至 Cookpad 並標注 #新海鮮 將有機會獲得 OMNI提供的神秘大禮包*活動詳情請於2023年6月初鎖定OMNI IG公布#新海鮮
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15257368
留言