薑汁燒肉

Yami's Handmade
Yami's Handmade @yamishandmade

將肉與薑泥、醬料一起醃好後,再與洋蔥拌炒即可上桌,非常方便又快速的一道菜,當便當菜也很適合唷~
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預備食材

20 分鐘
2人份
  1. 五花肉片 (火鍋肉片亦可) 200 克
  2. 洋蔥 1/2 顆
  3. 薑泥 1 大匙
  4. 醬油 3 大匙
  5. 味醂 2 大匙
  6. 米酒 1 大匙
  7. 蔥花 少許
  8. 白芝麻 少許

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    準備好薑汁燒肉的所有材料,洋蔥切粗絲、薑去皮後磨成泥

  2. 2

    將薑泥、醬油、味醂、米酒一起倒入肉片中

  3. 3

    抓勻後醃 15 分鐘

  4. 4

    鍋中放入一大匙油燒熱,再放入洋蔥炒軟、呈現金黃色澤

  5. 5

    再放入醃好的肉片炒散

  6. 6

    將肉片與洋蔥拌勻,直到肉片熟了即可盛起,盛盤時依個人喜好可以撒上白芝麻與蔥花

  7. 7

    薑汁燒肉完成!

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