![[🐖豬肉] 紅油五花肉 (清淡版) 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/9ec76d47f3d34385/300x426cq80/%E8%B1%AC%E8%82%89-%E7%B4%85%E6%B2%B9%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89-%E6%B8%85%E6%B7%A1%E7%89%88-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[🐖豬肉] 紅油五花肉 (清淡版)
Angel @angelcookplay
紅油與肉的香氣令人胃口大開,
還有許多蔬菜,健康又下飯！
#紅白料理
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料理步驟
- 1
將肉切成條狀,加入2大匙麻辣紅油、1大匙醬油、1大匙米酒、1茶匙糖,攪拌均勻,醃製20分鐘以上。
![[🐖豬肉] 紅油五花肉 (清淡版)的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/1ceafb3a99e116e6/160x128cq80/%E8%B1%AC%E8%82%89-%E7%B4%85%E6%B2%B9%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89-%E6%B8%85%E6%B7%A1%E7%89%88-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
熱鍋後,不用放油,直接將醃製好的肉倒入,炒出肉的香氣後放入蒜末,繼續炒到肉的顏色變白。
![[🐖豬肉] 紅油五花肉 (清淡版)的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/b09da932ab8ca92e/160x128cq80/%E8%B1%AC%E8%82%89-%E7%B4%85%E6%B2%B9%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89-%E6%B8%85%E6%B7%A1%E7%89%88-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![[🐖豬肉] 紅油五花肉 (清淡版)的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/8ed538e899f16d76/160x128cq80/%E8%B1%AC%E8%82%89-%E7%B4%85%E6%B2%B9%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89-%E6%B8%85%E6%B7%A1%E7%89%88-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
依序放入香菇→紅蘿蔔→高麗菜,炒香再放入下個食材,層層堆疊。
![[🐖豬肉] 紅油五花肉 (清淡版)的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/f29c74e01c1b2c3b/160x128cq80/%E8%B1%AC%E8%82%89-%E7%B4%85%E6%B2%B9%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89-%E6%B8%85%E6%B7%A1%E7%89%88-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![[🐖豬肉] 紅油五花肉 (清淡版)的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/f6df0f929847953f/160x128cq80/%E8%B1%AC%E8%82%89-%E7%B4%85%E6%B2%B9%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89-%E6%B8%85%E6%B7%A1%E7%89%88-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![[🐖豬肉] 紅油五花肉 (清淡版)的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/a5087e74e5ab07a3/160x128cq80/%E8%B1%AC%E8%82%89-%E7%B4%85%E6%B2%B9%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89-%E6%B8%85%E6%B7%A1%E7%89%88-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
菜炒熟後撒上蔥花即可上桌囉！
![[🐖豬肉] 紅油五花肉 (清淡版)的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/ee3fcd155fbf1341/160x128cq80/%E8%B1%AC%E8%82%89-%E7%B4%85%E6%B2%B9%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89-%E6%B8%85%E6%B7%A1%E7%89%88-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
Cooksnap
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