海藻是一種天然的海類食物，養份非常的豐富，與美國玫瑰米同煮是補充體力的好食物。訣竅提示1.用美國玫瑰米煮出來的粥特別的香滑，且耐久煮，不時散發著自然米香味，而且黏稠不水解，米飯吸收湯汁之後的粥超級美味。2.吻仔魚可以選新鮮或是燙過（冷凍的不用等退冰）都可以。3.海藻是即為敏感的天然食物，遇熱過久會變色，養份也隨即消失，所以不要煮太久。【更多美國米資訊請看】美國米Facebook：http://www.facebook.com/pages/美國米/300814159934502美國米中文網站：http://usrice.com.tw/

夏日是瓜類盛產季節，瓜類蔬果含有天然的水份，味美鮮甜，夏天一定要吃的蒲瓜鹹稀飯，軟爛多汁的蒲瓜配上好菇道鴻喜菇脆脆的口感，再喝一口湯汁，絕妙好滋味!訣竅提示湯湯水水的鹹稀飯是從小習慣的方式，而吃慣黏稠粥品的老公，就等鹹稀飯變涼就變粥囉2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想夏日是瓜類盛產季節，瓜類蔬果含有天然的水份，味美鮮甜，夏天一定要吃的蒲瓜鹹粥，軟爛多汁的蒲瓜配上好菇道鴻喜菇脆脆的口感，真是好滋味!

上班族的我平日只能在外買簡單快速的西式早餐，雖然麵包牛奶，我也愛。但是，正港台灣囝仔我，其實有個傳統的台灣魂，我從小就愛吃粥。不管是清粥還是鹹粥，連到國外旅遊，早餐吧要是有清粥小菜都會讓我開心不已。尤其是我最愛吃娘家媽媽煮的“高麗菜鹹粥”了，趁著悠閒的周休假日溫習一下媽媽傳承的味道，冷冷的冬天為老公和我自己，煮上一鍋粥暖暖我們的胃。(*˘︶˘*)訣竅提示★米洗淨，加入用剛剛泡香菇的水，當做高湯；用電子鍋煮成粥。★快速煮粥：家裡的電鍋是象印牌電子鍋，有煮稀飯的模式，煮出來的粥超綿密，很方便也很省事，不用在瓦斯爐邊顧著火。現在很多電子鍋都有這樣的功能，大家不妨多利用喔！食後感想★口感香甜的台灣好米，煮出來芳香宜人的香氣和吃起來帶有濃郁的米香，每口都是幸福美味！♥♡｡.:*(✿^‿^)｡.:*♡♥

蒲瓜是很營養的一種瓜類，且蒲瓜是中性不是寒性。蒲瓜跟高麗菜跟著粥一起煮，都是軟軟的食材，入口即化。適合：受傷病人。中性清淡營養方便適合：嬰兒小孩。滑順口感練習咀嚼 適合：曾祖父母。入口即化吃的輕鬆

這道粥是我外婆小時後常吃的到的粥。菜頭粥。外婆說的故事裡，農村社會時代，因爲家裡人口多，要煮飯但米粒沒有那麼多，最好就一杯米煮了好幾人吃，其中這個菜頭粥更是外婆的兒時回憶。我來分享一下，在民國10～20年的家常粥吧。在材料中的玉米跟小蝦米是我加菜進去的，在以前民國20年以前，只有單單白蘿蔔粥而以就算是大餐很美味了。⋯⋯我改良了一些些。

在市場裡看到彎彎如牛角，沒有冒綠頭的綠竹筍，便買回家來煮粥。綠竹筍富含膳食纖維，切成絲狀放進粥裡煮，讓軟綿的粥體帶些脆口的清甜。再撒上滿滿的紅蔥酥、白胡椒粉和香菜末，就完成了這道充滿古早味的竹筍排骨鹹粥囉♪[小撇步]1.用的是6人份內鍋。2.用的是量米杯，1米杯=180ml。3.煮粥的米水比例[米：水＝1：8]，即0.5米杯米+4米杯水。4.如喜更濃厚的滋味，可爆香蝦米和乾香菇後，再入電鍋煮。5.電鍋粥勿續置電鍋保溫，粥易吸水會越來越濃稠。粥太稠，再添水煮過即可。6.香菜末，也可改用芹菜末、蔥末。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記

冰箱剛好有把白莧菜，加點吻仔魚鮮味，天氣熱煮個清淡菜粥，絞肉是冰箱有剩些也加進去，增添些許肉末香，我是用冷凍剩飯煮的喔！也可以用白米下去煮粥，量就看人數斟酌！

好吃的粥。蒲瓜煮的軟軟的。老人小孩都能吃。適量等於=吃多放多少，也能參考圖中的量#Cookpad食譜書

煮粥很多種類。這腐竹粥乃是香港來的老伯伯指點過的。香港的粥是有名的，要熬到米粒都混在湯水裡。牛媽認為用砂鍋熬粥，受熱較均勻。據老伯伯說，腐竹粥很適合腸胃的吸收，所以探視病患，除了魚湯，清淡的腐竹粥也是很好的選擇。#年度藝賞

年關將近特別想念媽媽的味道。古早味鹹粥｛香菇芋頭粥｝，光是紅蔥頭、香菇、蝦米爆炒，就已經香到個不行，料好多，好滿足，連吃兩碗是一定要的。最新影音食譜請上《188懶人料理》粉絲團!!http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.用電鍋煮白粥，米：水＝1:5，這次鹹粥的料比較多，米：水=1:8，如果跳起後覺得湯太多可以稍微悶一下。2.芋頭這次切的比較小塊，要過油炒過或炸過，煮時比較不容易糊掉。3.塩這次我是用1/2小匙，份量已經用標準量匙換算過了，但用量請依口味以及食材多寡自行調整。4.鹹粥當早餐、當點心、當消夜都很適合。

將煮好的米飯加水熬煮成粥，粥的口感更加綿密，而且速度會更快喔

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。所以這道粥裡是滿滿的鈣質的粥還有吻仔魚的鈣質，花椰菜的膳食纖維⋯紅蘿蔔的茄紅素跟維生素⋯營養滿滿的給孩子、老人吃最好了圖中粥裡黑色點點不黑胡椒唷。是吻魚的眼睛。隔夜飯是已經煮熟的米粒。只要加入食用水再加熱，很快的粥品就完成了。