料理步驟
- 1
將小黃瓜用波浪刀切片,鯛魚塊放入電鍋中蒸,蒸熟後取出,準備好所有配料備用。
- 2
將生菜撕成小塊,鋪在盤中間, 外圍放上小黃瓜,保留間隔, 再放上對切的蕃茄。
- 3
將葡萄乾擺成一個圓圈,中間放送玉米粒。
- 4
將鯛魚切成小塊,圍繞在葡萄乾的外圍。
- 5
最後在玉米粒上方放上番茄片, 五彩繽紛的鯛魚蔬果沙拉就完成了。 (可自由搭配沾千島醬、芝麻醬或是和風醬食用。)
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東販小食堂:南美風香檸鯛魚繽紛沙拉 東販小食堂:南美風香檸鯛魚繽紛沙拉
炎熱的天氣最適合來道清爽的料理 再佐以檸檬的香氣及異國的氛圍 更令因熱氣而煩躁的心情瞬間平靜 這個中午 就動手試試這道輕食料理吧!! 出自: 無法抗拒的鮮美食感!名店主廚的創意沙拉 http://www.books.com.tw/products/0010708924訣竅提示用青辣椒或萊姆提味會更加道地。 用些心思擺盤就能成為餐桌上的美麗焦點。食後感想檸檬的香氣佐以蔬菜的爽脆清爽的鯛魚生魚片搭配有嚼勁的帆立貝柱將炎熱天氣的煩躁 通通化為平靜的鮮美享受 東販小食堂 -
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#愛分享#慢食優鮮#鱘龍魚 #慢食鱘龍魚在台灣鱘龍魚算是一個非常高級的魚類, 因為鱘龍魚都要生長在水域非常乾淨的地方才能讓魚可以自然的成長, 所以鱘龍魚完全沒有什麼魚腥味, 而且魚菲力的部分非常的高級, 幾乎可以算是高級餐廳的食材之一。這次很開心有機會可以來試吃這一款魚菲力, 所以想要用西餐的方式做最簡單的煎香, 煎好後撒上一些黑胡椒, 再搭配清爽的檸檬汁沙拉就是我想要呈現的美味蛋白質套餐。 Justina賈斯汀娜
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