蒼蠅頭

趙蓓蒂 @cook_13775126

#好料日記

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蒼蠅頭

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預備食材

5人份

韭菜花 1 把
士林大香腸 1 條
蒜末 1 匙
雞粉 1 匙
水少許

料理步驟

1

香腸和韭菜花切丁，蒜末爆香後香腸下鍋炒出香氣，倒入韭菜花拌炒，調入雞粉拌勻
2

起鍋盛盤

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趙蓓蒂 @cook_13775126

發布於 2021年03月28日 20:59

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著名的餐廳料理「蒼蠅頭」，做法其實很簡單! 自家廚房也是可以做出餐廳好菜的~ 這道菜鹹香夠味非常的下飯,拌麵也很好吃喔！

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蒼蠅頭蒼蠅頭

#簡單煮健康吃 #殺飯料理 #鄭燦華超下飯的料理-蒼蠅頭，雖然黑黑的豆豉很像蒼蠅，可是喜歡這道菜的人，就是喜歡豆豉伴著白飯入口的美味。煮個蒼蠅頭，煎個荷包蛋，今晚的晚餐就可以簡單美味又吃得飽！

鄭燦華
蒼蠅頭蒼蠅頭

有一年回台灣大弟開車帶我們環島遊，在臺南和表弟碰面，表弟宴請我們上館子吃飯，先生離開臺灣三十幾年，第一次品嚐蒼蠅頭連說好吃而多添一碗。週末逛超市看到韭菜花，喚起蒼蠅頭這道料理，上網參考做法，我將韭菜花去頭去尾只取其中最青翠口感最好的1/3，加上豬肉末和黑豆鼓大火快炒，這樣就是家人最愛的香脆蒼蠅頭。#Cookpad廚藝賞2019

北美liuliu
炒蒼蠅頭炒蒼蠅頭

#好料日記炒蒼蠅頭一定要把湯汁炒乾,才不會有腥味~韭菜不能太早下,否則韭菜熟過頭,外觀不佳,且會流失甜味~蒼蠅頭是一道超下飯美味料理!!#10分鐘快速料理

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Morgan
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台式下飯家常菜，香辣好吃！韭菜花的香甜搭配鹹鹹辣辣很夠味的絞肉，配飯、下酒都超棒！善用大家都知道的維力炸醬麵醬，連鹽都不用放！也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

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帶點焦香的絞肉是香味的關鍵，大火嗆鍋邊醬油與蠔油的香氣直直逼人流口水，微辣的蒼蠅頭是白飯最佳配料，就算炎炎夏天也會吃上2碗XD訣竅提示歡迎加入菀荽的娘生活雜記與我一起同樂 ^^ https://www.facebook.com/AasiaYu

莞荽的娘