#紅白料理

滷好時來不及放冷，感覺還不夠入味，女兒缺鐵貧血，早餐想讓他吃營養點，三明治放牛腱，一定不再貧血了

簡單的步驟和食材也能滷出大廚級的Q軟美味的滷牛腱😋歡迎喜愛料理的你來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner

#紅白料理

滷牛腱其實不難. 難的是如何切出漂亮的薄片?? 牛腱的筋很多, 如果滷的時間不夠, 筋就會太Q不容易嚼; 如果滷太久, 肉的部分就會太軟, 一切就會散開秘訣在於: 掌握火侯與時間, 滷好的牛腱一定要冷卻冷藏後再切片歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

原來這麼輕鬆容易上手年菜冷盤多一道好菜

滷久一點，更嫩

過年時候，家中年夜菜一定會有滷牛腱的冷盤。這次透過Cookpad的滷牛腱教學，簡單易學，入味好吃，今年終於可讓自己為年夜菜盡一點小小的力量。

原本以為 完成不了， 等到完成之後才後悔當時一鍋應該都多滷幾顆的。