#全球烹飪#硒心料理秀可口的蘑菇，濃郁奶油香、蒜味撲鼻，完美的宵夜點心、下酒良伴，湯汁也很美味喔。

YouTube料理影片：https://bit.ly/2rEGayc我在料理蘑菇時通常不會做太複雜的處理，菇蕈類食材本身已經含有大量的鮮味物質了，調味越簡單越好。這道奶油香蒜蘑菇中只用了鹽和胡椒調味就很棒囉！本食譜更多內容：http://zezecook.com/2422/garlicmushroom/

#好料日記

這個禮拜真是忙碌，不管是老爺還是我都是，加上他的嚴重感冒，使得人看起來更疲憊了，還好總算來到星期五了，應該可以放鬆一下了吧！ 買了一些個頭小小的蘑菇，本想做成紙包蘑菇，它丟到烤箱烤熟，可是後來想想，乾脆直接炒一炒算了，因為買的蘑菇比較小，所以沒有切，如果買到的蘑菇是個頭比較大的，建議切片，既可以縮短烹煮的時間，又可以確保蘑菇一定有熟透。全用奶油容易焦黑，所以用苦茶油與奶油混合，如此既可以有奶油的香氣又不易黑。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※蘑菇較大可切片。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

煎得金黃的蘑菇搭配大蒜奶油超棒❤

減脂期間，變化出不同料理就是每天的樂趣

#夏天食譜

#好料日記低調的美味

太香了，營養又下飯

#吃菜涼一夏!炎炎夏日沒胃口，來道香氣撲鼻的開胃菜吧！

#懶人便當菜

義大利人稱這道菜為“funghi trifolati”，是西北部皮耶蒙特區(Piemonte)的道地料理。做法非常簡單，只須用油(奶油和橄欖油皆可)和大蒜爆香後炒各式野菇，以鹽和胡椒調味，最後撒上洋香菜末。訣竅提示【義大利媽媽的小叮嚀】大蒜爆香時火一定要小，這樣才能炒出迷人的香氣。想要這道菜更美味？試著在爆香大蒜時，除了用橄欖油，也可以用無鹽奶油取代，滋味更好！食後感想能不能想像這麼簡單的配菜可以為主食生色幾分？一塊上好的佛羅倫斯丁骨牛排(fiorentina)佐奶油蒜香蘑菇當配菜，再來一杯好酒，簡單、滿足。