去吃牛肉麵吃飽黃金泡菜覺得很好吃就回家做😂做法比台式泡菜麻煩一點參考簡單哥的食譜

好吃，試試吧。

泡菜泡菜我們家吃得特別辣前陣子朋友給了我瓶大辣的泡菜一餐就被嗑完了心想既然大家都愛吃那就來個泡菜吧

微酸、微辣的好滋味，自己做泡菜好吃又安心。詳細圖文連結👇🏻欣寶 食遊札記👇🏻https://shinbaolife.pixnet.net/blog/post/323524729#金廚獎

喜歡重口味的黃金泡菜，做起來裝罐冰在冰箱，隨時想吃都可以拌飯拌麵~~訣竅提示*白菜也可以改成高麗菜喔~~*醬汁的多寡，可依白菜大小調整~~*紅蘿蔔可改成南瓜泥，也可在醬汁中加入美乃滋，但是存放的時間就建議做完三天內吃完*做完的泡菜可放到真空罐頭中，約可存放2-3週，但是直接冰存冰箱的就建議趁新鮮塊吃完

黃澄澄的外觀好吸引人！ 準備幾樣材料就能做黃金泡菜， 自己做可以控制鹽分， 醃漬的食物也可以吃得好健康！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示裝瓶後泡菜會慢慢出水是正常現象。將泡菜壓緊浸泡湯汁內，更容易入味。加愈多鹽出水會愈嚴重，泡菜老化的也愈快。想要吃脆脆的泡菜，鹽分請酌量添加。大白菜最好選莖白多的，比較有口感。 大蒜的量可視個人口味添加，怕太辣嗆就加少一些。Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想口感清脆、爽口，多吃也不怕太多鹽分。醃漬醬菜也能好健康！

#愛分享原本以為這是個複雜的料理，沒想到做起來很快也很方便唷！做法還有調味料的部分參考夢幻廚房在我家的作者再調整成家裡現有的醬料。

逛市場買到高山高麗菜，重達4斤，一顆只要13元，馬上變身成為黃金泡菜，價值翻了好幾倍😆！！

許多朋友會用”山東大白菜“醃漬～但我覺得“包心白菜”的口感也不錯～雖然不是”正宗版“家人吃到都”ㄜ樂“如果喜歡“山東大白菜”口感的朋友～可變換不會影響“黃金泡菜”的美味喔！《庄腳人ㄟ灶咖》留言我會盡快回覆～https://www.facebook.com/aa666588痞客邦～http://aa66658.pixnet.net/blog/post/191789271

#花花老師