料理步驟
- 1
柳丁洗淨外皮,從中對半切,利用擠壓器擠出柳丁汁,記得要把細的果肉纖維留著,備用。
- 2
2大匙(30g)的吉利丁粉先用6大匙(90c.c.)的冷水攪拌均勻,備用。
- 3
鍋內倒入步驟2泡開的吉利丁粉,加入350c.c.的過濾水,開小火煮沸均勻溶解,關火。
- 4
然後倒入步驟1的柳橙汁與果肉纖維拌勻。
- 5
再加入兩大匙的蜂蜜拌一下。
- 6
趁熱趕緊倒入玻璃盒或瓷器,放涼後再放進冰箱四小時。
- 7
拿出乾淨的盤子倒扣出來,方可開吃。
- 8
若覺得不夠甜,可淋上蜂蜜大口享用,和孩子一樣享甜滋滋的味道。
- 9
即使美味可口的蜂蜜柳橙水果凍。
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