#好料日記只要有豆腐，就可以做出一道菜。對醣類有需要限制者，自行調整二砂和麵粉部分，可不放也可減少，端看自己需求。

#夏天食譜偶爾簡單煮簡單吃也是很輕鬆。

#防疫煮將一般醬油醃蜆仔改用味增，減低攝取鹽份還可增加植物性酵母菌的攝取。

#好料日記老爸給了一罐韓式泡菜，可惜不是我愛吃的牌子，所以乾脆跟豬肉片一起做成燒肉。這個牌子不是很辣，愛吃辣的人可以加韓國辣椒醬增加辣味。

#我選擇煮飯家中準備香菇乾貨，萬一缺乏食材時可以隨時派上用場，與冰箱其他食材搭成一道料理。

#食堂好料完全不需要手藝，而且是炎炎夏日時最適合吃的，冰冰涼涼的豆腐加上引人食慾的芝麻醬香味，加上入口蔥花的微微辛辣，不知不覺每個人都可以吃掉一盒了。

白飯準備好立即開動沒有白飯不可以碰觸🤣🤣濃濃的薑絲味 是這道精華所在⋯這是一道讓我有「回憶」的菜😢

#食尚便當 ，通常用濃厚的醬料來爆炒如豆瓣醬.黃豆醬.干貝醬等....可增加風味，劍筍買回後最好用熱水燙過一次除味筍，筍類的菜非常吃油若油量放的不足 ，吃起來就有點不夠滋潤的磨口感 ，若用的是肉絲或瘦絞肉 ， 得多放一匙油才夠哦。選劍筍時可選個子小的  纖維細吃起來才幼嫩爽口。來作為便當料理也不錯。

#金廚獎 ，新鮮的小卷充滿海味，而且越嚼越香，好吃得不得了，怎麼樣都吃不膩，美味的食物果然能讓人心情愉悅。

#龍年煮事

#小廚娘 ，新鮮的小卷，有著大海自然的鹹鮮味，經過簡單醬燒後，越嚼越香，宜飯宜酒醬，做法很簡單，但其實只要食材新鮮，讓海鮮釋放本身的甘美，滋味就不會普通。小卷又稱中卷或透抽,尚未長大時為小卷.因為小卷在離，開海水後會自身消化發臭,撈補後通常馬上煮熟或冷凍，所以市面上販賣的大多是已經煮熟的小卷。