#金廚23＝＝＝＝＝第 ８ 週（8/28 - 9/3）指定食材絲瓜｜蛤蜊｜豆腸｜芝麻葉｜鹹蛋

把鹹蛋黃用多一點油炒到冒泡的程度就是金沙，外酥內嫩的臭豆腐裹上金沙再用蒜末蔥花提香，這是一道好吃好做好便宜更是好開胃的下酒菜!實作影片和大圖食譜: https://jennifer4.com/appetizer/

#美味魔法

聞起來臭臭的，吃起來美味的夜市人氣小吃臭豆腐，在家也可以簡單煮。https://www.facebook.com/momacaroline

餐廳吃過後念念不忘,之後就變成家中常出現的ㄧ道料理訣竅提示要不要放鹽要看蛋黃鹹度,如果試吃不夠鹹就可放點鹽巴調味,不然其實鹹蛋黃已經很夠味.2盒雞蛋豆腐搭配三個鹹蛋黃份量非常剛好.

鹹蛋黃特殊香氣炒苦瓜或拌豆腐都好吃!也吃過金沙蝦子!去熱炒店必點金沙豆腐，自己做非常簡單便宜又好吃~

#食堂好料簡單的豆腐也能成為一道迷人的美味💕

蒸越久愈入味愈好吃。

每次到餐廰都會點這道菜，熱熱的上桌，吃時要小心燙口，那美味令我想自己來試試，沒想到不難且成本低，只是要注意炸豆腐時，油要夠熱，下鍋時不要動豆腐，一盒豆腐三粒鹹蛋黃剛好，以後想吃就自己動手囉！#Cookpad廚藝賞2019

台灣數一數二的國民小吃~臭豆腐~~應該很少有人不愛的吧? 雖然和豬血糕一樣...在外國觀光客眼中是個怪東西.... 但說真的~老外是不會懂得這其中美味的啦~~ 臭豆腐光是配著旁邊的台式泡菜吃...就很美味了~ 而"辣炒皮蛋臭豆腐" 是將臭豆腐變身成滋味豐富的 ~快炒菜~就算是上桌當成宴客菜...也毫不遜色喔!