台灣蘆筍清脆可口又營養，黑木耳血管清道夫，這道菜除了滿足口感，簡單美味還顧健康！ #好料日記

#2025廚神養成蘆筍炒蝦仁，脆嫩鮮甜，只要10分鐘就能輕鬆上桌。用最簡單的調味，帶出蝦仁和蘆筍的自然好滋味~

還記得小時候只要聽到有颱風，便會滿心期待可以放颱風假，縱使睡覺前還沒公佈，隔天一早也會趕緊打開電視，期盼看到停班停課的消息，過了這麼多年，至今仍沒改變，不過這回失望了（咦？好像很久沒放過颱風假了）。還記得跟老爺交往沒多久時，某一回的颱風天，雖公布了放假一天，但我仍被老闆抓去上班，硬是把我從舒服的床上挖起來，出門的時候覺得很委屈，於是就打電話問老爺：為什麼颱風天還要上班？這事情還被老爺笑很久哩！ 下午，是不是還有放假的希望啊？ 一般在市場常看到的是綠色的小蘆筍，至於這個體型粗長的台灣蘆筍則是要看季節，數量也不如進口的多，雖然價格不太便宜，但是自我開始買菜時，它的價格似乎都差不多如此，沒有大幅度的漲與跌。蘆筍營養豐富，味甘柔嫩，涼拌與熱炒都很好吃，不過料理前要先刨去粗皮，吃起來口感才會好。另外還有一種較細小瘦長的蘆筍花，熱炒很棒，口感與蘆筍不大相同，可是一樣好吃。

#金廚獎 初夏蘆筍產季正鮮嫩好吃，蘆筍營養很高，可抗疲勞~炒上新鮮大蝦很鮮甜好吃!蝦子炒半熟先撈起是因為怕跟蘆筍一起炒太久，蝦肉會太老，所以我會先撈起，後面在加入拌炒一下即可！

草菇配炒蘆筍味道清新~~美中不足是蘆筍纖維有點粗,影響口感~~(下次一定得挑更嫩一點的蘆筍)

#烹大師香菇風味常去買的魚攤老闆娘說今天有箭蝦仁喔～剛好有買蘆筍，可以炒鮮甜美味的蘆筍蝦仁！還加了烹大師香菇風味粉！嚴選台灣香菇獨家技術與祕製配方，更能提出食材鮮甜美味！

#好料日記蘆筍富含葉酸、蛋白質以及多種維生素，是營養滿分的好食材，春天開始，市場上到處都是嫩綠的蘆筍，抓緊時機品嚐當季的好味道。

蘆筍混炒多種食材，不但好吃，也能一次吃進多種營養素。

#好料日記 蝦子料理又來囉！因為是買整盒急凍蝦子，可以煮好幾餐！蘆筍現在是產季正好吃，之前是燙一下淋上沙拉醬也清爽好吃！炒蝦仁是很鮮甜！蝦子先炒7分熟撈起備用，這樣才不會跟著蘆筍炒太久而失去甜味！

#全球烹飪蘆筍正當季清甜可口，川燙淋沙拉醬也很好吃，炒蝦仁鮮甜美味

#夏天食譜蘆筍和鮮香菇搭配海鮮類的食材快炒即具營養.搭配康寶自然鮮香菇風味調味料(無添加人工味精含日本香菇萃取物,自然就是最好的調味)更能提鮮這道菜.而且蘆筍所含熱量極低,更是減肥食材的最佳選擇.

蘆筍的營養成分高，除了清熱解毒退火，還能防癌抗癌呢！是一道簡易料理～#防疫煮