野生干貝藜麥糙米炒飯
黃獅虎 @embercy7185
野生干貝是米其林餐廳使用食材，團購買來試試看
肉質Q彈好好吃，簡單煎奶油調味鹽巴黑胡椒就很美味
藜麥和糙米飯的搭配，讓米飯多了口感也高纖高蛋白，飽足感很好
我們家都煮3杯糙米和半杯藜麥，水量就是3杯半，用冷水洗糙米，獨立用細篩洗藜麥，再混合全部放進電鍋，用熱水煮飯，時間到開蓋鬆飯再悶15分鐘，這樣的糙米飯口感軟糯像一般米飯好入口，請試試看
野生干貝藜麥糙米炒飯
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肉質Q彈好好吃，簡單煎奶油調味鹽巴黑胡椒就很美味
藜麥和糙米飯的搭配，讓米飯多了口感也高纖高蛋白，飽足感很好
我們家都煮3杯糙米和半杯藜麥，水量就是3杯半，用冷水洗糙米，獨立用細篩洗藜麥，再混合全部放進電鍋，用熱水煮飯，時間到開蓋鬆飯再悶15分鐘，這樣的糙米飯口感軟糯像一般米飯好入口，請試試看
料理步驟
- 1
紅蘿蔔和洋蔥切丁下鍋先炒到洋蔥變透明
- 2
再加入金針菇炒軟先撈出鍋備用
- 3
原鍋加無鹽奶油煎香干貝，調味鹽巴黑胡椒，煎熟先夾起來
- 4
原鍋加入橄欖油炒藜麥糙米飯炒鬆
- 5
再加入高麗菜和玉米筍炒熟炒均勻
- 6
再把前面炒的蔬菜倒進來同炒，最後放上干貝就完成了
Cooksnap
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