料理步驟
- 1
製作蛋塔皮，事先軟化無鹽奶油放入盆中加入糖攪拌均勻，不用打飛加入蛋拌均勻
- 2
放入麵粉拌均勻即可，稍微放入冷藏冰箱20分鐘
- 3
製作蛋塔液，將牛奶與糖煮到糖融化即可，放入奶粉，待微涼後放入雞蛋，記得要盡快攪拌，然後取兩個盆，用濾網過篩3次即可
- 4
將餅皮皮舖在膜具上，倒入蛋塔液約8分滿即可
- 5
烤箱預熱180度可20到25分鐘即可
相似食譜
-
-
-
-
![港式蛋塔 [簡單食譜] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/05247f622ddf23911dba0123aad46410/240x320cq80/photo.jpg)
港式蛋塔 [簡單食譜] 港式蛋塔 [簡單食譜]
蛋塔/蛋撻是香港的特色小食，曲奇塔皮，內有濃濃的蛋漿，簡單但超美味！街外賣的大多是用卡士達粉令蛋漿呈現深黃色，自己做真材實料，新鮮美味！必定要試喔！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示這個食譜可做18至20個小蛋塔各烤箱火力不同，要注意焗的時間及火力蛋塔可留在第二天享用，享用前可放入微波爐加熱，更美味！
-
【港式蛋塔簡易食譜】一次成功｜無需機器 【港式蛋塔簡易食譜】一次成功｜無需機器
這次要跟大家分享一個簡易蛋撻食譜，無需機器，一次成功！還會分享如何用牛奶做淡奶，讓材料變得更簡單健康，卻同樣美味。新鮮出爐的蛋撻，撻皮酥脆，內餡香滑，快來看看這個零失敗簡易蛋撻的製作方法吧！可參考製作影片https://youtu.be/zki7yN6TbA8食譜詳情可參考以下文章⇨https://flyjapan.tokyo/howtomake_hongkongeggtart/========================
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14972836
留言