料理步驟
- 1
紫高麗洗淨切細絲,瀝乾水分備用,蒜頭切末備用
- 2
加入鹽1匙抓勻後靜候15分鐘
- 3
將水分擠乾,加入適量碎冰糖、橄欖醋2匙,拌勻後冷藏
- 4
冰隔夜入味後即可享用,食用前灑上白芝麻更添香氣
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