豬肉油豆腐什錦炒
男人廚房1+1 @colin_chen
這是一道美味又簡單的家庭料理，使用了油豆腐、雞蛋、豬肉片當作基底，最後灑上的柴魚片更讓它充滿了異國風情，吃起來口感、層次都相當豐富，非常推薦給大家~
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我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P
豬肉油豆腐什錦炒
這是一道美味又簡單的家庭料理，使用了油豆腐、雞蛋、豬肉片當作基底，最後灑上的柴魚片更讓它充滿了異國風情，吃起來口感、層次都相當豐富，非常推薦給大家~
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料理步驟
- 1
首先熱油鍋，將大蒜下鍋爆香後，將豬肉片下鍋炒香。
- 2
接著放入洋蔥與油豆腐拌炒。
- 3
再來放入蛋液、小黃瓜炒熟。
- 4
起鍋前再放入青蔥、辣椒炒熟，並用醬油、鹽巴調味後即可盛盤。
- 5
最後在灑上柴魚片就完成了。
- 6
TIPS:1. 豬肉的部分也可以依照喜好換成雞肉或是其他肉類。
2. 調味的部分因品牌與個人口味有所不同，請依照實際情況調整。
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