1公分的愛戀-什錦炒鹹豬肉

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mimi療癒廚房 @mimi_cook520

木村拓哉我的偶像主演東京飯店,要求學徒的基本功夫,大小一致的蔬菜丁,全部炒在一起,營養滿點,色彩繽紛,過年期間來一盤也增色不少。

1公分的愛戀-什錦炒鹹豬肉

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木村拓哉我的偶像主演東京飯店,要求學徒的基本功夫,大小一致的蔬菜丁,全部炒在一起,營養滿點,色彩繽紛,過年期間來一盤也增色不少。

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預備食材

  1. 鹹豬肉約200g
  2. 半條櫛瓜
  3. 條彩色迷你甜椒 2
  4. 適量毛豆
  5. 適量鹹豬肉的油
  6. 適量鹽
  7. 適量白胡椒粉
  8. 一根青蒜

料理步驟

  1. 1

    青蒜斜切,所有材料切丁備用

  2. 2

    鹹豬肉小火煎到兩面金黃,瀝出的油,拿來爆香蒜白。

  3. 3

    現放鹹豬肉炒香。

  4. 4

    再放入除了櫛瓜的所有蔬菜拌炒,加一點水蓋鍋蓋燜煮一下。

  5. 5

    待毛豆熟,再放櫛瓜和蒜青拌炒一下,調味後即可盛盤。

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宅在家最療癒,日日煮食,已經是一種生活方式。喜歡簡單快速的料理,保留食物的原味。
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