Milk Biscuits-牛奶餅乾❤!!!!一片片濃厚奶香味道的 Milk Biscuits-牛奶餅乾!!濃郁的奶味,口感香香酥酥脆脆的,很獨特噢!這種單純的牛奶餅乾,手工烘培,而且營養又健康,給小朋友吃最好了!!配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的 Milk Biscuits-牛奶餅乾❤!!!!*參考食譜:http://caroleasylife.blogspot.com/2016/01/blog-post.html

最近整理廚房時，在櫥櫃中發現上次烘焙展的戰利品ーー玫瑰花露，突然想到已經許久沒有做擠花餅乾了，於是趁著假期趕緊烘烤一盤!美麗又充滿玫瑰芳香的餅乾，讓人心情也為之開朗～♥

這款抹茶牛奶糖餅乾的口感偏酥脆，有著淡淡的抹茶香，配上牛奶糖不但童趣十足，而且非常搭！喜歡更加濃郁的抹茶味，可以再自行增加抹茶粉的量。簡單易做，很適合年底跑趴當成給家人朋友的小禮物喔！【訣竅提示】1.餅乾麵糰千萬不能過度搓揉否則會出筋變硬，只要混合成團就不要再繼續壓拌。2.這款餅乾因為有加無鋁泡打粉，口感屬於酥脆，而非美式軟餅乾口感。此份量約可做20塊餅乾。3.食譜參考《星期天的烘焙時光》，並自行調整配方。

#暖胃暖心又到每年一度送禮的時機這款餅乾吃進肚裡入口即化

最近發現我老媽在網路的看牛奶棒餅乾!雖然已經下訂，不過心意比較重要❤️材料簡單作法也簡單我們就來製作這個餅乾吧!!

記錄一下日本買的抹茶牛奶粉 （辻利抹茶牛奶粉）單喝有點太甜了，拿來做餅乾吧！烤起來的顏色也很美～

Oreo Ice Cream cone Cookie -OREO 牛奶巧酥冰淇淋餅乾❤!家裡有客人宴客時或各式節慶派對上,皆是受歡迎的 Oreo Ice Cream cone Cookie -OREO 牛奶巧酥冰淇淋餅乾❤!!!*材料可做24個牛奶巧酥冰淇淋餅乾❤!

家裡有常常剩下的鮮奶油嗎？是不是常常放在冰箱就忘記了呢？ 這款奶油餅乾絕對可以幫你解決這個問題

在這浪漫的節日裡少不了應景的禮物與美食，這次就教大家做美麗的花型餅乾唷～一束花勝過千言萬語，但親手做出的小點心更能代表心意，有另一伴的可以試作給愛人品嚐，沒另一伴的也別氣餒喔!!我來幫你 (妳) 加油打氣，祝你 (妳) 早日遇到好姻緣，並祝福天下有情人終成眷屬、幸福滿滿訣竅提示詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150454粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

這種餅乾只用了蛋白, 跟一般用全蛋的餅乾相比, 口感比較脆硬, 不過蛋味依然濃郁, 味道有點像在澳門買的「雞蛋餅」。因為油脂成份較低, 蛋白質較高, 所以算是比較健康一點的曲奇。另, 我偶然發現發現蛋白餅乾剛出爐未冷卻變脆前, 原來是超軟的, 一拿起就會彎曲, 可以捲成來做型。於是最後將部份麵糊弄成圓形, 嘗試烤出花瓣... 最後用了大約十片花瓣, 捲出了一朵玫瑰花..訣竅提示(1) 牛油和蛋白必須於製作前半小時先自冰箱取出回溫(回復至室溫)。(2) 因為英國沒有低筋麵粉(cake flour), 所以我一般用80%麵粉(plain flour)和20%粟粉(corn starch)去代替。在可以買到低筋粉的地區, 可以直接用115克低筋粉。(3) 有些「貓舌頭」的食譜會用糖粉(icing sugar, confectioner's sugar, powdered sugar), 理由是做出來的餅乾會比較幼細。不過, 用糖粉做的餅乾、糕點做出來的質感會比較乾一點(因為糖粉會吸去油脂和水份), 而「貓舌頭」這種不含蛋黃的餅乾本來就比較乾脆, 所以我還是用了幼砂糖。(4) 磨檸檬屑時不能磨到白色的部份, 因為會比較苦。(5) 我覺得烤出來的檸檬味不太明顯, 下次再做我會改用2個檸檬。

天氣太冷不想直接喝冰牛奶時，把牛奶加入麵團裡做成餅乾是王道XDD

這種單純的牛奶餅乾，沒有油炸，而且營養又健康，給小朋友吃最好，還可以簡單的包裝之後送給親朋好友喔。