料理步驟
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金針菇切好根部,稍微沖洗,肉片先用醬油調味醃過,醬汁瀝乾,肉攤平, 在一端放上少量金針菇, 將其菇捲緊包好。
熱鍋少許油乾煎全部肉捲,待金黃色再翻面,看菇縮小也就好了。裝盤時記得灑上蔥花丶
楜椒。
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