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預備食材

60 分鐘
4人份
  1. 青木瓜(小)一條
  2. 鹽少許
  3. 百香果5顆
  4. 二砂糖45g

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    青木瓜洗淨,使用刨刀去皮
    切對半後去籽
    使用刨刀刨成薄片
    加入一小匙鹽,抓一抓,靜置30分鐘

  2. 2

    用冰水冰鎮一下,濾掉水分
    脫水後的青木瓜440g
    加入百香果果肉、二砂45克

  3. 3

    攪拌均勻後可直接食用或放入冷藏隔6小時翻拌一次,冷藏一天更入味

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陳琪
陳琪 @cook_22472364
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