料理步驟
- 1
杏仁粉及泡打粉過篩備用。
- 2
蛋白打發至起泡，分兩次加入糖，打至濕性發泡。
- 3
蛋黃漿打發均勻。
- 4
先將一半蛋黃漿和乾粉加入蛋白糊，輕手拌勻，再加入餘下的蛋黃漿及乾粉拌勻。
- 5
窩夫機預熱，模具表面掃上薄薄一層油。放入一半窩夫糊，合上蓋烤約4分鐘至黃金色。
- 6
取出放在架上略為攤涼。再烤餘下的窩夫糊。這個份量可做4片，可隨個人口味配糖漿、煉奶或雪糕進食。
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健康小吃-窩夫 [無油/泡打粉] 健康小吃-窩夫 [無油/泡打粉]
在街上買的窩夫加了很多油, 熱量高得很!!還是自家製的吃得安心,零罪惡^^訣竅提示*拌勻的粉漿靜待室溫5分鍾後才煎會較好~*窩夫機的燈亮起綠色代表預熱完成
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