煎蛋會被稱成芙蓉蛋，相傳乃是清朝有個翰林吃到好吃、味鮮、甘香、軟滑的煎蛋，就「強把芳菲鍋裡偷」，將芙蓉給掛在這煎蛋上了。雖然怎麼看都不覺得這蛋像芙蓉，不過香鮮滑嫩，好吃到如芙蓉一樣，讓人喜歡的不得了。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

芙蓉蛋飯香口之餘，一碟飯有齊菜、肉、蛋和海鮮，正！而且很易做，材料和份量也很隨意，下面的份量只是大概，不用跟足～想蛋煎得夠香口，主要是油要夠熱！油溫夠熱後才下蛋漿，然後轉小一點的火去煎，煎出來的蛋就很蓬鬆香口，試試吧～😊如果喜歡我們的食譜，也請關注我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME#好料日記

團圓年菜裡就是要來道蒸蝦~~意喻工作,事業有"蒸蒸日上"之意..而紅紅的"蝦子"更代表未來一年都能"鴻運當頭"!!食後感想底下舖上冬粉(粉絲)吸收了蒜香及蝦子的鮮甜美味,更讓人回味無窮呀!!

#金廚獎    好吃的鮮蝦芙蓉豆腐蒸蛋，趕快動手試做看看吧！😋料理小撇步：直接將蝦子放入蛋液的話，蝦子會沉在蛋液底度，所以分二次蒸熟，蝦子才會保持在蒸蛋的上方。

從前在茶餐廳吃這碟芙蓉蛋飯(碟頭飯)，從不覺得怎麼樣，但上次回港再吃時，沒有馬上舉起筷子匙羹，而是仔細欣賞這塊像飛碟型的巨蛋降落於雪山上，內藏叉燒、芽菜、韭黃、蝦仁、洋蔥等配料，蛋漿完全覆蓋所有配料，表面光滑油潤，頂端淋上的醬油緩緩而下，果然色香味俱全！原來懂得欣賞食物，吃起來會是另一番風味！以蘑菇、豆乾、素雞、銀芽等配料混以蛋漿煎製而成的素芙蓉蛋，故意把蛋漿兜亂，飛碟型不再，但見銀芽錯綜複雜地與其餘配料交織在一起，卻增添了一份層次感，食欲大增！ 訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

這次來做一道很簡單的牛奶蒸蛋~適合當點心吃~ 訣竅提示也可以放到冰箱裡吃冰的~

兩口子想來個快又容易煮的住家菜，蒜蓉牛油蝦必定是經典菜式，加了白酒提香更鮮，一起試試吧！

在家也可以做出來的高級的海鮮料理。 只要10分鐘即可完成蒜茸蒸龍蝦

沒什麼秘訣，就是隨性炒炒炒😂😂

#全聯年中慶簡單步驟做出辦桌菜色鋪在下層的冬粉是一大亮點！👍

蒜蓉蒸蝦是一種很簡單的料理，只要把蒜瓣切成蓉或壓成泥，然後用小火將蒜蓉爆香，加入調味味料煮滾後，將其淋於蝦上，再蒸熟就可以了。煮過的蒜蓉醬能降低刺激性的蒜辣味，很適合用來清蒸海鮮、魚類、蔬菜，也可以做涼拌。用蒜來蒸海鮮不但能提升海產的鮮甜，也有去除腥味的效果。訣竅提示蒸蝦的時間不要過長，並且要用大火蒸，久蒸蝦肉會韌，小火蒸蝦肉會軟綿，鮮味盡失。蒸的時間視乎蝦的大小，一般來說，中蝦切半，蒸5分鐘就可以。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#金廚獎 Hello大家好今日又係介紹緊你係海鮮係咩海鮮呀？記唔記得上次教大家整茄汁蝦呢！今次教大家做蒜蓉黃金蝦，檢討鹹蛋五隻先至夠味道，加少許糖會好一點