清炒胡瓜

欣欣*甜蜜食光
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簡單快速就能完成清甜好吃的清炒胡瓜

#好料日記

清炒胡瓜

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預備食材

10 分鐘
3人份
  1. 胡瓜半個
  2. 蝦皮蝦米 ㄧ匙
  3. 水1/3碗
  4. 鹽巴 1/2 小匙
  5. 調味粉少許 (可不加)

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    胡瓜用刨絲器刨成絲,也可用切的切成細條狀。

  2. 2

    熱鍋加油,放入蝦皮。若用蝦米要先稍為沖過泡水並切小些

  3. 3

    放入胡瓜絲拌炒ㄧ下,均勻炒過後再加少許水、鹽調味。若有柴魚粉、雞粉等調味粉可加少許,不加也ok喔!蝦皮蝦米本身就有鮮味了。

  4. 4

    煮約兩分鐘胡瓜看起來有軟就ok嘍!胡瓜軟中帶點口感,喜歡更脆ㄧ點可更早起鍋,喜歡軟的就再煮久ㄧ點

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