#紅白料理今天的料理是事先切好冷凍的洋蔥絲加冷凍肉片完成的，十分鐘就能美味上菜。

#廚神暖身平日採購五花肉時都習慣處理分切好後，用醃醬、辛香料等醃製起來，醃製的前一、兩天會放冰箱冷藏入味，然後醃製完成後將未要料理的部份冰冷凍保存，以便隨時可取用。這種方式很適合一人份料理，不用擔心一次料理過多而吃不完時，反覆冷藏、加熱導致不新鮮，且肉質口感會太老、太柴。吃多少就料理適量的份量，新鮮美味又好吃！😋

#金廚獎洋蔥絲先切好冷凍，可縮短煮好的時間。鹹甜的燒肉超級下飯，又簡單料理喔！

#好料日記

這是我很愛的一道日式家庭料理，薑磨成泥後，加入甜甜鹹鹹的調味，用薑汁醃肉，會讓肉質變得柔軟😄再將醃肉的薑汁拿來炒洋蔥，讓洋蔥的鮮甜與薑汁完美結合……這就是我最愛的滋味呀～😋

週末早午餐，洋蔥燒肉。搭配菜包肉吃法，昨晚的韭菜蛋搭泡菜直接包生菜好搭配啊。配飯、拌麵也適合，輕鬆上菜。洋蔥對免疫系統挺好，防疫期間增強抵抗力。

#防疫煮

#好料日記這是一道非常簡單又營養美味的料理

#團圓煮可利用中秋佳節烤剩的肉片（沒醃製過的），拿來用炒鍋拌炒，就是一道不一樣的燒肉料理！當然因為我沒去烤肉，所以直接用未醃製的豬肉片來料理；若是烤肉剩下的醃製肉片，就不用再用食譜中的醃料醃第二次了，但味道可能就有些許不同了唷！

#公益食譜

#好料日記

利用薄五花肉片與洋蔥及鴻喜菇先拌炒，再以蠔油"調味，做法簡單又快速，完成品鮮嫩、清甜、多汁，非常美味，很下飯喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#全球烹飪活動日期：4/29 - 5/5📢 活動方式：在 5 組「含鋅食物」中選擇 2 個不同組的食材製作料理並分享你的食譜。你可以將 2 種食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在 2 篇食譜中。------------------------------------------------------------🦐 甲殼類：蝦、蟹、牡蠣/生蠔/蚵🥩 紅肉類：牛肉、豬肉、羊肉🫘 豆類：鷹嘴豆、黑豆、黃豆、扁豆🍄 蔬菜類：乾香菇、乾木耳、乾海帶芽🥜 堅果與種子類：南瓜子、腰果、杏仁、芝麻、亞麻籽、奇亞籽、葵瓜子/葵花籽