大阪燒的日文裡，okonomi意思是喜好，完整的菜名就是你喜歡的東西隨意燒烤，方便的清冰箱料理，有什麼菜用什麼菜，滿滿的蔬菜和鮮蝦的風味，吃了超滿足小故事：做過這道給羅馬女孩，本來是當做配咖哩飯的配菜，結果直花直說的羅馬女孩問我：我可以吃掉整個大阪燒然後不吃飯嗎…

御好燒（日語：お好み焼きOkonomiyaki），又稱為什錦燒，是日本的一種小吃。我做的是改良版的“什錦蔬菜起司大阪燒”，一般煎餅上頭會塗上帶甜味的濃辣醬油，我改用香濃起司，入菜變化。讓這大阪燒口感更有多層次的變化。(＝⌒▽⌒＝) ♥~ﾆｬﾊﾊﾊ♪訣竅提示★食材的部份，可自己變化調整。如果想吃日式大阪燒，那就另外塗上大阪燒醬與美乃滋跟柴魚片。這樣份量的麵糊，我總共煎了2片10cm和1片15cm大小的什錦蔬菜起司大阪燒煎餅。★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福， 可以和朋友一起的分享更快樂！https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★我做的是改良版的“什錦蔬菜起司大阪燒”，一般煎餅上頭會塗上帶甜味的濃辣醬油，我改用香濃起司，入菜變化讓這大阪燒口感更有多層次的變化。(＝⌒▽⌒＝) ♪

#營養健康吃

這道起司蝦仁燒我只準備乳酪絲、蝦仁、高麗菜(增加口感)、加上島語良品的太陽蛋餅粉(台灣小麥蔬菜風味)，材料很簡單單純，因為太陽蛋餅粉中已添加了菠菜、芹菜、高麗菜、山藥、碗豆、胡蘿蔔、洋香菜...等蔬菜粉，已經有滿滿的蔬菜與營養素，做起蝦仁燒外酥內軟、有麥香、蔬菜芹香、蝦仁的鮮、起司的奶香，嚐在口中就是有不同層次的美味!https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

純粹是錦上添花， ^(00)^ ！簡單的爆香蔥、蒜、蝦米，下點鹽，燒豆腐滋味是足夠的(開陽豆腐)。 若是想加強口味&增添飽足感，添一塊cheese。仍然是中華風。 老闆︰「白飯再一碗。」訣竅提示★泡完蝦米的水請捨棄。★ 想要起司完全融化？裝盤後”中微波”加熱30秒。

#蛋料理

疊煮式的大阪燒，一層一層的好料，中火慢煎烤的烹調過程很舒壓。

#食尚便當帶便當的幸福~

媽媽可以快速搞定的一道料理😁也可以順便清冰箱歐～#太陽蛋餅粉

#營養健康吃#

又是大阪燒，今次用玉子燒煎鍋製作，舖上煙肉片大小剛剛好🥓