料理步驟
- 1
牛奶煮至快滾(微微起泡)，熄火。
- 2
加入蜂蜜、無塩奶油拌至化，靜置到温度降到90度F(32.222度C)
- 3
把麵粉、酵母放一盆。
- 4
加入蛋液、放温的牛奶拌匀，加入塩。
- 5
揉成光滑麵糰，放到抹了奶油的盆中(麵糰表面也抹)，蓋上保鮮膜靜置1小時(或直至漲大兩倍)。
- 6
放到撒滿麵粉的平面上，撖成0.5公分厚的長方型。
- 7
對折再橄成1公分厚長方型，用刀切成9塊。
- 8
放到抹了油的烤盤上，蓋上保鮮膜，靜置30~40分鐘。
- 9
烤箱預熱350度F(176.67度C)，烤13分鐘。
- 10
出爐，立馬刷上一層奶油(怕肥者免)。
- 11
上桌。
- 12
Bon Appetit😁😁😁來人啊~請上七分熟沙朗牛排😜😜😜
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