#全球烹飪3/25-4/7【賓果卡食材】洋蔥｜韭菜｜佛手瓜—————————櫛瓜｜鮭魚｜大陸妹（福山萵苣）—————————吐司｜排骨｜四季豆

韮菜花有特別香味，配魚餅剛剛好。

冰箱常常會發現有用剩的食材，魚餅（fish cake)、芹菜、紅蘿蔔等等。這道料理就是這樣來的。用剩的食材再加上杏鮑菇、雲耳，竟變成花花綠綠的，挺好看又對味。更好的是－熱炒、涼吃兩相宜。可以試試哦😋

#簡單煮健康吃#愛心便當#Meihui Liu#我們家吃藜麥飯替代白米飯已經有好長一段時間了，被稱作黃金穀物的藜麥，營養價值高也可搭配蔬果變化成藜麥沙拉。

#宅家煮飯小黃瓜大熱天都會料理涼拌菜，我加魚餅(類似臺灣甜不辣)熱炒和用蠔油調味，口味也清淡好吃喔！

#美味魔法洋芹口感清脆微甜，營養價值非常高，富含豐富的植物蛋白、維生素、胡蘿蔔素及礦物質，多食用西芹能預防高血壓、防止動脈硬化、促進血液循環 。家人討厭的吃洋芹，我常搭配魚餅(類似臺灣甜不辣)煮，家人至少會吃幾口洋芹。

吃膩炒蔬菜、燙青菜，偶而買魚餅(fish cake)搭配拌炒蔬菜豆纇，換菜色口味也換個心情。#晚餐吃什麼

#好料日記雪豆(Snow Pea) 就是豌豆，來美第一次聽到感覺好美的名字，豌豆跟任何食材搭配，都能碰出色香的美食

魚餅很有彈性，清淡但不失鮮美，可即食，也可以切成片塊煮，或切絲加蔬菜翻炒，這道菜冷食也很適合當便當菜。

乾扁四季豆一定要乾扁才名附其實。加上韓國店賣的魚餅竟也能有不一樣的搭。加上榨菜絲足夠的鹹味，調味物都省了。也可以當potluck的菜哦

作家田威寧在⟪彼岸⟫書中的家族書寫，敘說著37歲那年跨海到夏威夷和離散多年的母親見面，好不容易來到母親住處，母親在廚房洗洗切切，田威寧和姊姊凝神企盼著，終於可以親嚐媽媽菜的味道……最後母親卻將烹調好的食物裝進保鮮盒，原來那是為她現在的家人做的……，這生命故事讀來令人揪心，而我們的生活真的總不乏各種磕磕絆絆，可以用家常美食折射出溫潤的光譜，還是幸福的。這日早晨，夏天的太陽早早就露臉探問，晨光中，以冰箱現有的食材，做成蔬菜鮪魚餅，鮮美好滋味，陪伴迎向前方的朝陽。

這是將魚肉打成漿，塑型下油鍋炸的點心，可從魚肉剁成泥開始製作，也可以在傳統市場買現成的清魚漿製作，再自行調味。魚漿因為有一點黏手，因此在製作上有兩種方法。第一種是將塑型的漿體先下水鍋煮熟，再撈起油炸。第二種是將塑型的漿體直接入油鍋炸熟。這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】（麥浩斯出版）更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog※泰國是台灣的15倍大，料理多元沒有標準配方比例。※官網連結：https://taitaifon.com/