#好料日記

突然發現要能符合 #cookpad#宅家煮飯 活動規則菜色不超過五樣食材👩🏻‍🍳也是蠻不容易的耶！難得出門買菜看到什麼都會想一把抓但疫情持續，我們都得持久抗戰每餐的量和食材也必須要仔細拿捏如果一次很興奮煮完太多種肉菜又得出門了哎XDDD

大人小孩都愛吃的家常菜～先將醃製好的蝦仁煎香煎上色後，加入蛋液煎至自己喜歡的熟度即可上菜🤤　‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/07AvdYHUMuU‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

道地的廣東料理，不需勾芡，也不加任何粉漿，炒出法式歐母蛋滑嫩口感，蛋香完美融合蝦香，人人都愛的超下飯家常菜。

鮮蝦甜搭上嫩嫩的滑蛋😋一般都是在蛋液裡面加太白粉水炒出滑蛋，今天用鮮奶代替太白粉水，也是比較營養～早餐歐姆蛋也是加鮮奶下去煎，法式土司則是用雞蛋＋鮮奶下去浸泡土司再煎，也是很好吃！蝦子自己買回來剝才好吃！

#晚餐吃什麼

老公最無法抗拒的滑蛋蝦仁，每次煮都要加碼白飯

不喜歡蝦仁可以換成任何的肉類

託好市多冷凍帶尾蝦仁的福 一次超大包好吃成本低 最近開始嘗試各種蝦仁料理❤️其中包括經典滑蛋蝦仁🍤真的是3分鐘可以處理的料理

#食堂好料鮮美彈牙的蝦仁搭配滑潤綿軟的嫩蛋，乃是經典家常菜之一，簡簡單單幾樣食材，就能變化出這道佳餚，但要做得美味卻沒有想像中容易，原因在於滑蛋料理最忌蛋汁炒得過熟或混散，料理關鍵就在於蛋汁下鍋後須待底部稍凝固，再用鍋鏟慢推蛋汁，稍傾斜鍋子讓未熟的蛋汁斜斜流到下面，並將已凝固的蛋液用鍋鏟往上托，重複動作直到全數蛋汁凝固並熟透即可盛盤。只要掌握這個小訣竅，相信這道經典家常菜也能成為您的手路菜喔！歡迎來貓家坐坐：【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

大人小孩都超愛的一道菜❤