電鍋料理-豆鼓豬軟骨-方便快速又好吃

Shana Chien
Shana Chien @cook_6848

前一個晚上花5分鐘備料醃製,隔天放電鍋蒸熟再灑上蔥花便可立即上桌

電鍋料理-豆鼓豬軟骨-方便快速又好吃

前一個晚上花5分鐘備料醃製,隔天放電鍋蒸熟再灑上蔥花便可立即上桌

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預備食材

30分鐘
4人
  1. 豬軟骨豬小排100-150g
  2. 米酒些許
  3. 香菇素蠔油2大匙
  4. 蒜頭6瓣
  5. 胡椒粉少許
  6. 陰豆鼓一大匙
  7. 蔥花少許

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    將米酒倒入豬軟骨或豬小排內抓醃

  2. 2

    將蒜頭切末

  3. 3

    把醬油膏、胡椒粉、蒜頭以及豆鼓加入抓醃過的豬肉攪拌均勻,按摩揉捏,完成後蓋上保鮮膜冰隔夜

  4. 4

    隔天要煮的時候,把電鍋外加一杯水把肉放下去蒸,等到電鍋跳起來後灑上蔥花即可上桌

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