#全球烹飪

炎熱高溫的氣候，真要來一杯可止渴消暑的古早味-酸梅汁，清涼甘甜、微微酸酸的很順口，喝完一杯，透心涼、生津舒暢。訣竅提示酸甜度可依個人喜好適時增減調整糖或水量。

~好喝的烏梅汁最適合在飯後來一杯冰涼解油膩~酸甘甜啊~酸甘甜^^訣竅提示~要喝的時候加一點點檸檬汁風味再升級喔食後感想飯後來一杯冰郎又解膩~好喝無負擔

#宏基蜂蜜#雞翅#酸梅汁酸梅汁酸酸甜甜的口味, 除了作成冷飲跟甜點, 其實也很適合與雞翅或是豬肉拿來燉煮哦! 省去醃漬時間直接用酸梅汁, 宏基龍眼蜜, 素蠔油跟伍斯特醬直接燉肉作成醬燒的口味,酸甜可口又去油解膩, 吮指回味, 欲罷不能。

手持鍋鏟，為家人烹調出"愛"的料理。訣竅提示百香果別切太薄會沒口感；但也不要太薄，適中剛好。食後感想南瓜擁有豐富的營養價值，只是腦中閃過"涼拌"應該會不錯吃的念頭，沒想到竟然會迸出如此美妙的火花。

訣竅提示調味的取量依個人口味可酌量加/減初期不要一次做太多量,以免口味不合浪費了!等調整到最適合自己的口味,就可大量製作,送給親友或自家食用皆方便。

山藥富含豐富的營養，搭配梅汁是道開味小菜。「#Cookpad廚藝賞2019」

這是一道日式料理，但跟電影「總鋪師」裡面的那道「藕香藥泥」有些神似，只是內餡不同，上面也是日式う梅取代了山藥泥，所以從中式的「我想要妳」變成了日式的「我想吾妹」（藕香う梅）。

時序日漸入夏天，嫩薑也漸漸出來了，要好好把握這個時節，來做夏日的開胃料理～訣竅提示如果沒有梅子的人，可以用市售的水果醋味道也不錯，或用新鮮的鳳梨喔！人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

青苦瓜經過冰鎮後，冰冰脆脆涼涼的，淋上梅汁，酸甘甜、酸甘甜的冰涼風味，非常清爽、開胃，是夏天美味的涼拌菜。 訣竅提示1.清苦瓜可以用白苦瓜替代。2.沒有Q梅汁可以用(話梅3顆+0.5碗熱水+1大匙糖)泡出梅汁放涼替代。3.冰鎮過的苦瓜亦可用美乃滋，千島醬，日式和風醬...等當佐料，更有不同風味。

菜市場的阿姨推薦我買高及腰部的芋梗，以往都會連同芋塊一起醬燒，今天挑戰酸香下飯的輕爽版本。因為芋頭、芋梗都有生物鹼，皮膚敏感的人需要帶手套操作比較安全，加些梅汁、醋可以酸鹼中和，煮透軟爛比較不咬嘴喔! #年歲漬梅

加入【玩梅主義】陳醋老梅膏梅酸~甘甜味是爽口涼拌的最佳 奇特的梅醋酸甜味加上豆乳雞與水果搭配不僅是清爽不油膩也同時能吃到水果喔 ~(^_*)簡單說也是瘦身料理餐訣竅提示這道菜的雞肉有可以改為魚塊料理喔~食後感想加入【玩梅主義】陳醋老梅膏梅酸~甘甜味是爽口涼拌的最佳 奇特的梅醋酸甜味加上豆乳雞與水果搭配不僅是清爽不油膩也同時能吃到水果喔 ~(^_*)簡單說也是瘦身料理餐真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852