料理步驟
- 1
蘆筍和荸薺切段 滾水燙30秒
- 2
油鍋下所有材料,加少許鹽及鮮味炒手炒熟即可。
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豬肉清炒海蘆筍糯米椒 豬肉清炒海蘆筍糯米椒
本來是學其它食譜以醬油醃漬豬肉,但搭配自帶鹹味的海蘆筍卻有點可惜,醬料味完全蓋過天然食材味道。偏偏全聯買來的梅花豬腥味有點重,還是得做點味道調整,於是改以辛香料醃漬。糯米椒則是心血來潮加入的,加什麼一起炒大家可隨意。 Sindorei Lin
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