料理步驟
- 1
先煮焦糖液，將砂糖及水放鍋中以中小火煮沸，期間不要攪拌，直至轉黃金色後，熄火，加入熱水。趁熱分倒入玻璃樽內。
- 2
蛋發勻備用。一半牛奶加糖，以中小火煮至糖融化。
- 3
將另一半牛奶倒入鍋中降溫，再邊拌邊倒進蛋液內，拌勻後加入雲呢拿香油。
- 4
布丁液過篩3次後，平均倒進樽內。
- 5
之後蓋上鍚紙，放進氣炸鍋以90度焗40分鐘。完成後取出放龬架攤涼，再放進雪櫃冷藏後食用。
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照著YouTube 厭世甜點店頻道的食譜，加上自己算數算出來的0.7版本（猜測影片的總份量在換算成自己模具的份量結果最後倒進八杯100ml布丁杯內容都沒有裝很滿……）現在寫的量應該就比較準了。※布丁真的要冰過比較好吃！
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#氣炸鍋 #中村冷凍起酥片 #布丁燒喜歡到處去吃美食的我～歡迎參觀我的IG～IG：eatingate.gifhttps://www.instagram.com/eatingate.gif
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