料理步驟
- 1
南瓜去頭尾去皮後對切將瓜囊及籽挖出備用,洋蔥切丁。
- 2
南瓜切成小塊放入電鍋內蒸熟。
- 3
湯鍋燒熱加入無鹽奶油及洋蔥丁略炒ㄧ下再加入南瓜拌炒後,加入鮮奶小火煮滾。
- 4
先關火,再用食物調理器放入鍋中打碎南瓜泥。
- 5
待南瓜泥打碎後用濾網過篩,再放回火爐小火煮滾後,用少許鹽調味即可。
相似食譜
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Creamy Pumpkin Soup
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