料理步驟
- 1
將高湯塊泡到熱水裡，先讓它散開不然等等會煮到起肖
然後去洗米，米大約泡20分鐘 - 2
等米在泡的同時，雞腿肉切塊，放一邊
洋蔥切半泡冷水，不然等等會哭得稀裡嘩啦
菇菇可以先撥小塊 - 3
米泡好了拿去蒸，接著來調醬汁！
- 4
把醬油、紅糖加入剛剛泡好的高湯並攪散
醬油紅糖都可以依自己的口味調整
蛋也可以先打好，免得等等手忙腳亂
洋蔥也要記得切！ - 5
飯好了的話可以先盛一碗起來放在旁邊，等等可以直接把滑蛋鋪上去
- 6
放入雞肉並倒一點油再開火（建議一次煮一人份，快煮鍋真的太小了🥲）
然後快速翻炒，適時加一些開水 - 7
接著放入洋蔥，翻炒一下後倒入剛剛調好的醬汁，蓋上蓋子等一下
- 8
如果你的室友不吃洋蔥可以替換成小白菜，一樣好吃
如果你覺得配料太少可以在這個時候下雪白菇，以免被室友發現你偷工減料 - 9
一下到了，打開鍋蓋把雞肉夾起，剩下留著並倒入蛋液（分2～3次倒！），蓋上鍋蓋再等一下
- 10
一下要等多久要看你喜歡蛋要多熟
到了喜歡的熟度後就可以打開了 - 11
將滑蛋鋪在飯上，放上雞肉，親子丼就完成了！
趕快叫你室友起床，不然醬汁會把飯弄的很濕，會吃到很膩所以最好快點給我起床 - 12
（是說豆漿豆花算是姐妹丼嗎？）
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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日式親子丼 日式親子丼
在台灣長大的貝蒂非常喜歡吃日本料理，這大概得感謝我家老爹；所以這道日式親子丼，也是貝蒂同年回憶之一。很簡單的食材、很迅速的料理時間，就是一道孩子們永遠不會忘記的美味。訣竅提示更詳盡圖解食譜請連結：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/08/blog-post_6.html❤❤加入貝蒂臉書專頁，讓我與您分享更多英國故事❤❤www.facebook.com/BettyHou.liveinuk食後感想裝一碗白飯，把剛剛煮好的親子丼輕輕的撥入，蓋在白飯上面，上面灑上好吃的七味粉＆海苔絲，就大功告成！這是一道超省時料理～但是鹹中帶有甜甜柴魚味、嫩嫩好入口的雞腿肉，都是餐桌上孩子們的最愛喔！暑假到了，不妨試試看喔！
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