酥皮黑木耳布丁派.柯媽媽の植物燕窩

Komama
Komama @komama
台中市西區華美西街一段35號1樓/0932-952646

這次嚐試將芝麻口味的黑木耳雪綿酪,搭配市售冷凍酥皮,在使用氣炸鍋或烤箱,一同製成看起來很高級,做法超簡單的美味午茶小點。一口吃下,酥脆的派皮與軟嫩布丁的完美結合,口感脆酥又柔嫩,芝麻香氛滿溢,補充熱量同時,又能滿足饞嘴的食慾。

酥皮黑木耳布丁派.柯媽媽の植物燕窩

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這次嚐試將芝麻口味的黑木耳雪綿酪,搭配市售冷凍酥皮,在使用氣炸鍋或烤箱,一同製成看起來很高級,做法超簡單的美味午茶小點。一口吃下,酥脆的派皮與軟嫩布丁的完美結合,口感脆酥又柔嫩,芝麻香氛滿溢,補充熱量同時,又能滿足饞嘴的食慾。

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預備食材

  1. 黑木耳雪綿酪(芝麻口味) 1 個
  2. 冷凍酥皮 1 張
  3. 雞蛋 1 顆

料理步驟

  1. 1

    準備黑木耳雪綿酪、冷凍酥皮與雞蛋等料理食材。

  2. 2

    酥皮稍微退冰後,在酥皮上劃四刀, 但其中兩角不要相連。

  3. 3

    輕拉起酥皮的一角,將其往反方向直接對折過去。

  4. 4

    再拉起另一角的酥皮,也往反方向直接對折過去。

  5. 5

    雞蛋打入碗,打散成蛋液,用刷子在酥皮上直接抹上蛋液。

  6. 6

    將黑木耳雪綿酪自容器中取出,直接放置在酥皮的中間。

  7. 7

    最後放進氣炸鍋或烤箱,以180度,烘烤15分鐘,即可。

  8. 8

    享用前,可直接單吃,也可另撒上糖霜或配上蜂蜜來增味。

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《柯媽媽の植物燕窩》是全球第一家以「黑木耳」為主角的特色品牌,致力將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,未來將不定期推出與黑木耳相關的美食,也請大家繼續支持!https://shopee.tw/komama2006
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