日式小菜 酪梨🥑小番茄🍅鹽昆布　　おばんざい　その2

步驟簡單，但去皮麻煩，請選一個無人打擾的假日午後做，記得打開你愛的podcast節目&啤酒🎧👂🍺

網誌完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47679750這是我非常喜歡的蔬果小菜，尤其適合飯前或飯後吃，可以開胃或解膩，相當討喜！而且其實作法並不困難，夏天冰一罐在冰箱，當點心吃也不錯^^#好料日記

青椒🫑含有維生素 胡蘿蔔素 鈣 等營養成分有幫我的健康😊

日式的小菜叫 小鉢(こばち）或者　在京都叫(おばんざい) 疫情結束之後來日本確認一下有沒有 菜單裏（おばんざい)的項目 😀千萬別說 歐巴桑(おばさん) 聽起來有點像😊

雖從歐洲原裝進口乳製品高漲也真想品嘗.配味道與西式橄欖很像的港式欖菜好搭呢!奶香微重也小蕃茄酸解膩,滋味無窮讓人過癮啊~.

想吃清爽的小菜😊

ミニトマトとモッツァレラ🧀ブロッコリー🥦の簡単サラダ🥗花椰菜對身體很好解便秘 提高免疫力

番茄酸甜的味道超級迷人，而且吃多也不會感覺對身體負擔很大，跟柴魚片一起煮過之後，湯頭還可以拿來喝，非常美味。讓我們一起來學習如何製作這道美味又簡單的料理吧！❤️

分享義大利的經典前菜莫札瑞拉乳酪沙拉，準備起來很簡單，平時難取得的櫻桃莫札瑞拉球，現在在#AJFOOD 蝦皮商店也可以買得到囉😍

#小廚娘#蛋奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。今天來說個餐前小品—小蕃茄蘿蔓生菜沙拉。切好菜、調好沙拉醬，就可以結束這一回合。不囉唆！十分鐘上菜！

我見識不多，最常去旅行的國家只有日本跟泰國，在泰國會去吃熱炒，所以大概可以想像他們家常菜一盤一盤炒出來會是如何；去日本幾乎不會吃熱炒，比較像合菜形式的大概是居酒屋，路上的家常料理最後也是各自盛一盤。看日劇會看到他們也很常做主菜加配菜做為家庭中的一餐，然後會搭配一些小菜。這種小菜的方式，跟台灣類似，多以涼拌、醃漬等家常為主，例如醃黃瓜、涼拌章魚等，也有些熟食例如玉子燒等。不同於居酒屋的小菜，更準確的講法應該是「小缽」料理，指的是直徑7公分左右小型缽盤中的菜餚書籍《創新小鉢料理210道》。日本做這種菜餚稱得上是變化多端，很多常備小缽料理，放在冰箱裡，要吃的時候拿出來很方便，再配個主菜跟主食，一餐就功德圓滿了。我認為對於炒類的食物，如果只做小缽的份量，在食材準備上很難控制；燉煮類則是很容易一次煮了一大鍋；煎炸類可以，但很容易喧賓奪主成為主菜。涼拌可以取要用的食材份量直接小量處理，醃漬則是可以存放久一點，所以才會演變成以這兩種為主。-日本常見的小松菜-因為小松菜是可以生吃甚至榨汁的，所以基本上只要殺青即可，還能保留小松菜的脆口度。以我這次來說，實際上燙得太久了，味道還是不錯，但就是少了青菜爽脆的感覺。另外我這次淋的醬，也太多了啦…實際上應該1/3量就好。所以我的食譜會寫「適量」是有原因的…這次的食材份是是大家最討厭的「適量」，不過食材就三種，看你家小松菜今天有多少，來評估一下各自要下多少。不要一次下足，覺得味道不夠再加，久了就知道自己口味在哪裡囉。其實也可以把菜燙完擠去水份後冷藏，要吃的時候拿出來回溫，再淋上醬汁即可。大家也對什麼小缽料理有興趣嗎？歡迎留言討論哦。#2025廚神養成

日式柚子胡椒,叫做胡椒也不是胡椒就是辣椒.加點巴薩米克醋膏甜,柑橘類香氣與辣味溫和海帶芽海澀味,多提小蕃茄鮮.清爽好開胃,適合食慾降低夏天食用啊~.

這是一道可以是湯，是菜的料理 ，水量多可煮為鮮味甘醇的湯品，不加水蒸熟又是美味的主菜食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/98671

當麻醬遇見了菠菜，那濃郁的口感就出現了。堪稱出菜最快的一道菜。

#食譜賓果

「番茄炒蛋」用小番茄也很好吃。小農種的小番茄，遇上採收季氣候變化，外觀不美麗影響賣相，惜物幫多買當水果吃也能洗淨放冷凍儲存，熬湯燉肉燒菜都好用呦。加上飽口的豆腐和美味的炒蛋，營養豐富滋味可口是簡單易做的美食。#省錢料理 #手作番茄醬

對我們日本人來說 （人参シリシリ）是超省時家常菜😋

熱熱的天，來點涼拌的小菜！下飯也好吃喔！只要準備兩樣食材，就可以輕鬆完成！ 醬料可以一次調多一點，拌涼麵也好吃喔！

日本家常菜中很常用芝麻來做調味，這道胡麻我用了一點小心機，用一部份磨碎的白芝麻加上沒有研磨的白芝麻來創造不同的層次口感，雖然是簡單小菜一點小改變就可讓這道菜更加分。胡麻四季豆(いんげんのごま和え)影音：https://bit.ly/2t7qjcS朝井家影音頻道：https://bit.ly/2Dwa9RI朝井家粉絲團：https://bit.ly/2cvfU5b

什麼都沒有胃口的時候，來點小菜最開胃

Pea Sprout With Cherry Tomato ,簡單的食材也可以非常美味! 簡單快手的做法，比炒著好吃，脆嫩爽口!豆苗含很高的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在人體內會自動轉成維生素A很高的營養價值....#好料日記有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=ItuqpQ4P-yk

一日三餐漁村版的車大嬸真的是料理神才，喜歡看他料理食物的手法跟步驟。

法蘭西斯非常愛做這道菜, 因為喜歡吃金針菇吸收了牛肉汁後的甜味.還喜歡看棒球賽的時候, 能帶去球場享受的美味小菜.配著啤酒與花生. 超級過癮！過癮！HOME RUN!

完整版食譜：https://goo.gl/ZmqnXM免動火的零廚藝常備菜，含醣量也不高，以醬油做為醃汁基底，酸甜中略帶鹹味，感覺多了些層次，（5份，1份約30大卡，1份含醣量約1.1g）

非常簡單方便，可以作為冰箱常備菜。涼拌小黃瓜是很常見的家常菜，比起台式蒜味、韓式辣味，我更喜歡清爽的日式口味。使用 #菇王蔬食醬料 這是一道全素者也能享用的美味料理。

＃有什麼煮什麼 ＃煮菜跟流行 #金廚獎

最近日本天氣也開始漸漸有「熱」的感覺，所以蔬菜水果們的種類也比冬天豐富許多！小黃瓜基本上在日本一年四季都不太難買到，只是冬季與夏季的價格可是有一小段差距～隔壁老奶奶的朋友自家種了許多小黃瓜，分給了我一大袋。大家都知道，新鮮的小黃瓜是非常清脆爽口，不過只要放上幾天後，水分漸漸流失的小黃瓜就跟老奶奶的皮一樣，又皺又乾癟。（是在影射隔壁老奶奶嗎？！😅）收到這麼一大袋是非常開心沒錯，但畢竟我是沒有愛小黃瓜愛到可以連續一週餐餐都吃小黃瓜的地步。於是，隔壁老奶奶給了我這份食譜。讓我好保存這一批新鮮的瓜瓜們～製作步驟可真是簡單到你連你想失敗都有點困難的等級，所以快點看下去吧！！部落格版本：http://candynulive.com/archives/1614

因為家裡沒有葷菜了，於是從冷凍庫拿出一片雪花牛排給李先生帶便當。但你們知道這牛排我是硬生生用手掰一半的嗎，而且連底下的寶利龍盒子也一起斷兩半…因為一整塊太大又不能退冰切好再凍回去orz...#手做便當#雪花骰子牛+燙什錦蔬菜+小番茄。