【剩飯料理】芋頭排骨粥

美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen
#好料日記 大雨下不停,來點思鄉情粥!不愛芋頭的朋友,請別放~不勉強,排骨粥一樣好吃👍👍👍😝啦~
排骨中富含大量的蛋白質、磷酸鈣、骨膠原、脂肪、骨粘蛋白、維生素等微量元素成分,具有滋陰壯陽,補虛弱,益力氣,強筋骨,益精補血,壯腰膝等功效。另排骨其豐富的鈣質對老人,幼兒的骨骼健康很有幫助。
芋頭含澱粉、蛋白質、膳食纖維、維生素A、B群、鉀等營養素,具有助消化、促進腸道蠕動、降血壓、提升免疫力、防癌等功效。
【剩飯料理】芋頭排骨粥
#好料日記 大雨下不停,來點思鄉情粥!不愛芋頭的朋友,請別放~不勉強,排骨粥一樣好吃👍👍👍😝啦~
排骨中富含大量的蛋白質、磷酸鈣、骨膠原、脂肪、骨粘蛋白、維生素等微量元素成分,具有滋陰壯陽,補虛弱,益力氣,強筋骨,益精補血,壯腰膝等功效。另排骨其豐富的鈣質對老人,幼兒的骨骼健康很有幫助。
芋頭含澱粉、蛋白質、膳食纖維、維生素A、B群、鉀等營養素,具有助消化、促進腸道蠕動、降血壓、提升免疫力、防癌等功效。
料理步驟
- 1
排骨洗淨放湯鍋,加冷水蓋過骨、米酒、薑片,大火煮滾轉中火,再滾5分鐘。
- 2
中火熱鍋放油,加入去皮切片芋頭煎至表面金黃。
- 3
加入瀝乾用冷水清洗乾淨瀝乾排骨,煎至表面金黃。
- 4
加入1200cc冷水,大火煮滚,轉中小火再滾10分。
- 5
加入昨夜剩飯滚5分鐘,起鍋前撒上塩拌匀。
- 6
上桌,撒上表面材料(中國芹切丁)。
- 7
Bon Appetit👍👍👍
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