剩飯料理-高麗菜粥
娟兒 @maggie_if
拜拜完的剩飯，化身為高麗菜粥，剩飯不是只能拿來做炒飯喔，拿來煮粥也很對味~
訣竅提示
1.水加的量依照個人喜好程度，可以慢慢的加入
2.如果想加入其它的食材，要依食材的屬性，在不同時間放入，此做法不加蝦子可是可以的
3.如果要用生米煮，就把剩飯改成生米，但要稍為炒一下，水量和時間上也會不同，請再控制
有空可以來私人後花園走走喔~~
https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl
剩飯料理-高麗菜粥
拜拜完的剩飯，化身為高麗菜粥，剩飯不是只能拿來做炒飯喔，拿來煮粥也很對味~
訣竅提示
1.水加的量依照個人喜好程度，可以慢慢的加入
2.如果想加入其它的食材，要依食材的屬性，在不同時間放入，此做法不加蝦子可是可以的
3.如果要用生米煮，就把剩飯改成生米，但要稍為炒一下，水量和時間上也會不同，請再控制
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料理步驟
- 1
肉絲加上醃料醃二十分鐘備用
- 2
乾香菇、蝦米泡水，香菇泡軟後切片或切末，香菇水備用
- 3
熱油鍋後爆香香菇、接下來放入蝦米炒香，再放入高麗菜炒後，最後把剩飯放進去
- 4
加入香菇水及一大碗水滾後，轉小火，中途要一直攪拌，等飯軟
- 5
等飯軟後再放入蝦子煮熟，最後再加入油蔥酥攪拌，再加入鹽及魚粉調味即完成
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