蔥爆牛柳

洪文璋 @cook_12519252

台灣高雄

快速又下飯的一道料理

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蔥爆牛柳

2 則留言

快速又下飯的一道料理

預備食材

2人份

菲力牛肉一塊
蔥5隻
辣椒一根
蒜頭5顆
洋蔥4/1顆
醃料：醬油一匙酒一匙胡椒粉少量太白粉少量
調味料：胡椒粉適量蠔油一大匙米酒100cc 糖一匙

料理步驟

1

準備食材：蔥切段蔥白和蔥綠分開蒜頭切末切片各半洋蔥切絲辣椒斜切片牛肉切一公分條狀然後醃漬牛肉攪拌均勻備用起油鍋少量的油乾爆蔥白洋蔥和少許蔥綠
2

蔥白洋蔥炒到微焦後撥開中間倒入醃漬好的牛肉小炒幾下別太久 3分熟即可加入調味料和剩餘的蔥綠辣椒和蒜頭不加水米酒代替了水翻炒到入味稍微收汁即可
3

收汁後即可盛盤上桌囉

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洪文璋 @cook_12519252

發布於 2021年06月11日 20:02

台灣高雄

我非廚師只是以前老是在外且經常釣魚需處理自己的魚獲就把所吃過的自己嘗試做做看分享是一種快樂當有臉友私下詢問我也樂意回答過程當友友PO回自己做的料理我就感到無限的喜樂

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留言 (2)

ViVi Hong @cook_30532422

2021年07月10日 06:49

請問牛肉要去哪買？

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