蔥用可飲用水洗淨，切成蔥花；白米洗乾淨；洋蔥、紅蘿蔔切丁，蒜頭切末，毛豆沖洗瀝乾，美生菜洗淨；將牛肉片條切三刀成粗片狀，美生菜切大塊，用可飲用水洗淨瀝乾；深鍋燒熱下少許橄欖油，放入牛肉片；

放入黑胡椒粉，把牛肉片煎炒熟；炒到牛肉片焦香；放入洋蔥丁、蒜末炒香；

放入紅蘿蔔丁炒香；放入壽喜燒醬汁拌炒出香味；放入白米和毛豆，加入鹽炒勻；

加入3杯水（水的用量請依平時用電鍋煮的量相同)，煮滾，記得要把料和米都壓平到水底；水滾後轉小火，蓋上鍋蓋煮10分鐘，關火燜10分鐘；開鍋蓋將飯拌鬆；

先試吃煮好的飯，然後把飯撥到一邊，放入美生菜，菜上加點鹽，開小火，把菜炒熟後拌勻；撒上蔥花即可。