料理步驟
- 1
洋蔥切條狀,馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨後,去皮切塊,牛肋條切小塊備用
- 2
熱鍋不加油,將牛肉煎至表面上色後,先取出
- 3
鍋中加入洋蔥炒至半透明狀,再加入大蒜拌炒,最後加入紅蘿蔔、馬鈴薯和牛肉翻炒
- 4
醬油、味醂、砂糖、水和鰹魚粉拌勻後加入鍋中,水要加至蓋過食材,蓋上鍋蓋燉煮30-40分鐘即完成
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