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預備食材

3-4人份
  1. 馬鈴薯2顆
  2. 紅蘿蔔1條
  3. 洋蔥半顆
  4. 大蒜3瓣
  5. 牛肋條1條
  6. 醬油1.5湯匙
  7. 味醂1湯匙
  8. 砂糖0.5湯匙
  9. 水適量
  10. 鰹魚粉少許

料理步驟

  1. 1

    洋蔥切條狀,馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨後,去皮切塊,牛肋條切小塊備用

  2. 2

    熱鍋不加油,將牛肉煎至表面上色後,先取出

  3. 3

    鍋中加入洋蔥炒至半透明狀,再加入大蒜拌炒,最後加入紅蘿蔔、馬鈴薯和牛肉翻炒

  4. 4

    醬油、味醂、砂糖、水和鰹魚粉拌勻後加入鍋中,水要加至蓋過食材,蓋上鍋蓋燉煮30-40分鐘即完成

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Michelle
Michelle @michelle
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