冷凍鯖魚便宜又方便，除了做鹽燒鯖魚或照燒鯖魚，可以試試做這個金黃色的味噌鯖魚，好看又好吃！影片：http://youtu.be/9214EzQxCRw歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

#簡易快速 #晚餐Baked Gochujang Salmon在美國超市trader Joe's 買到的韓式辣醬一小盒(1.99元美金)，拿來烤鲑魚，輕輕鬆鬆就上菜，好吃但有些小辣(對我來說)。

金廚#23秋冬適合做些燉煮料理，暖暖呼呼一家人一起吃，鯖魚鯖魚營養價值高，味增屬暖性調料，一起燉煮剛剛好。

~在台灣一般料理鯖魚(고등어,青花魚)以烤、煎、日式照燒跟中式紅燒居多下次不妨試試韓式的醬燒方式고등어김치찜直翻是泡菜燉鯖魚網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.韓國味香미향主要是用來除掉肉、魚的腥味，英文說明說是cooking wine喝起來沒有酒味，甜甜的像是甜醋的風味，但也沒醋酸味功能與風味都類似日本的味醂，沒有味香或味醂可用米酒加點糖代替

鯖魚和根莖類一起燉煮，吸附滿滿湯汁，鹹香微辣口感，是一道美味的佳餚～

除了日本人外, 韓國人也很喜歡吃鯖魚的. 雖然鯖魚有一種特殊腥味, 只要在烹調過程中加入薑末, 再加上味道濃郁的韓國辣醬問題便解決了.歡迎瀏覽Twins MaMa在韓日記:http://blog.yahoo.com/soontracyriyuna訣竅提示*以上份量是2人份.

肥美的鯖魚沾裹著濃郁的味噌醬汁，滿滿的日式風味讓人白飯一口接一口。- 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示鯖魚的魚刺都蠻好挑的，吃起來也很方便，所以要不要去骨都可以。 - 鯖魚放入鍋中後盡量不要交疊，這樣才能煮出漂亮的味噌鯖魚煮。

#金廚23一般鯖魚的料理方式多半是乾煎，今天帶來味噌口味的烤鯖魚。用烤的方式烹調，魚肉非常鮮嫩，搭上鹹香的味噌，一口咬下超享受！

趕流行入手了氣炸鍋~(其實就是個火力很強的旋風烤箱)，買了真空包的鹽烤鯖魚，烤12分輕鬆搞定#Cookpad廚藝賞2019

#金廚23#快速上菜使用日式高湯材料加上韓式魚糕，簡單好喝。

烤鯖魚似乎是日本料理店常出現的料理，雖然中秋節剛過，還是來個烤物吧!訣竅提示鯖魚本身含有鹹度，不需再加任何鹽巴調味~食後感想利用不同的風味醬調成醬汁塗抹在鲭魚片上烤，讓好吃的醬味融入魚片中，酸甜的蜜醬好滋味!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

鯖魚 MACKEREL 是一種含豐富OMEGA-3油脂的魚類，超市有售的急凍鯖魚價格非常親民，是三文魚以外另一種能提供好油脂的魚類喔!