#好料日記

某天看了日本美食節目，介紹日式炒麵麵包，讓我念念不忘。買不到就自己動手做做看吧~(麵上面那幾條白白的是美乃滋，切口不小心剪太大就變很粗一條了，哈哈哈~)

#宅家煮飯 防疫在家煮自己喇麵糊，吃多少喇多少也可加喜歡的料簡單5分鐘搞定好吃又乾淨

剩餘炒麵大變身。

好喜歡傳統味早餐「粉漿蛋餅」那QQ麵皮就是小時候的味道～準備的材料非常簡單、完全零技巧唷！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

煮婦愛料理，在台灣時常報名各式烹飪課程，中、西、烘培通通不放過，為此買了一堆食譜、廚具，更有種嚴重迷失，非要按照配方一毫不差製作，曾有一段間因為這原因，讓自己失去下廚的樂趣。定居蒙古後，發現蒙古媽媽的料理方式，極為生活，不需高超技巧，不需依靠過多的廚具、設備，在煮婦看來，這才是真本事！！拋開過往學習烹飪的框架，無需磅秤，從蒙古媽媽身上學到的，手感揉麵，意外學會了這個萬用麵團製作。經幾次經驗，抓到一個用任何容器都可製作完美比例萬用麵團，為讓大家更容易超作，此配方使用量器是大家所熟悉『量米杯、奶粉匙』，煮婦也嘗試利用這麵團製作”蔥油餅“、”捲餅皮“、”蛋餅“都有不錯的口感，非常簡單快速，你一定要試試。認識更多蒙古日常FB🔍『蒙古媳婦所遇見的蒙古』，一起聽故事。https://www.facebook.com/MGL.life.s/

噴香炒泡麵用古早味粉漿蛋餅捲起來，滿滿懷舊風味，安撫飢腸轆轆的脾胃，提供一天開始，精神飽滿的出發。

學生時期最愛的印尼炒麵，園遊會必備～身為社畜的ㄧ員，偶爾也會懷念起無憂無慮的青春滋味，紅蘿蔔天然的甜味，搭上南洋風味的香辣，濃濃的椰子奶～一碗不膩口的鍋邊素平價椰奶炒麵～只要銅板價～今晚的宵夜就來一碗印尼炒麵吧！

#食堂好料 越簡單的越困難，這句話用在開發生酮飲食食譜上真的完全貼切。當然，如果其他先進前輩的配方好吃且可以接受，那就不用自己耗費時間跟食材去研發配方了。這次的黃金亞麻子薄餅就是這樣的配方，我甚至認為根本打趴所有澱粉製作的薄餅，尤其在營養價值上，澱粉薄餅沒得比。我以後都要吃這種薄餅，絕對不會回頭吃人工添加物超多的澱粉薄餅。

#金廚獎

我想這份炒麵➕什麼料都可以，但是有兩種食材絕對不能少，那就是：香菜和檸檬。簡單又美味，適合消夜點心！Yami!

居家辦公期間的快手午餐料理也很適合帶便當喔！#好料日記