炎熱夏天，吃涼拌菜，清爽無負擔#晚餐吃什麼

炎炎夏日的速成、廉價、清爽的小菜，台式香菜改為九層塔，就變成越南風味。#異國料理

茄子麵口感Q軟，類似麵條，再搭配清爽的醬汁，吃來無負擔。看似簡單的料理，但是茄子切成細條沾醬或淋上醬料，味道很有深度。茄子是一種健身蔬菜，既是食用蔬菜，又是良藥。食後感想茄子麵口感Q軟，類似麵條，再搭配清爽的醬汁，吃來無負擔。看似簡單的料理，但是茄子切成細條沾醬或淋上醬料，味道很有深度。

茄子含豐富的維生素E.P 對人體有益適用於 燒.燜.蒸.炸.拌等烹調炎炎的夏日 多吃茄子 可消暑解熱在夏季時我喜愛將茄子 簡易的涼拌清清爽爽 不油不膩的好菜訣竅提示放白醋及米酒可保有川燙後的茄子鮮豔的色澤 食後感想清爽無負擔的好料理

#Cookpad廚藝賞2019這道不用油炸、不用水燙、不用隔水蒸，仍然可以保持紫茄漂亮的色澤，加上蒜末、辣椒及香菜，是道色、香、味俱全的涼拌菜~看看我如何做https://youtu.be/j03GhYJkLoA

涼拌茄子是簡單清爽的涼拌菜，涼拌菜要好吃的是醬汁，美味醬汁涼拌就可以完成可口涼拌菜。#開胃涼拌菜

夏日午間，清爽茄子配上蒜蔥香料淋醬，雖是簡單小菜卻開胃。

夏季炎熱，不想大滴汗小滴汗的流著這道料理很輕鬆簡單。美食料理相互教學，讓美味食無國界。清爽不油膩 紫不紫，有撇步。茄子的紫不紫，我曾經試了多次，這次終於也讓我學會了。

簡單做一道色香味俱全的蔬菜料理吧 茄子大家還是喜歡看到它艷麗的紫色! 川燙後，只要多一道冰鎮的手續， 所謂色香味，顏色還是真的會影響食欲^o^訣竅提示燙茄子時可以在上面壓一個大平盤，讓茄子盡量在滾水哩，再蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘，悶一下!食後感想個人對茄子是無法抵抗，煎煮炒炸都愛吃啦! 適量攝取，健康飲食均衡最重要!

夏日炎炎就是愛來點涼拌料理常吃的皮蛋豆腐換個切法加上番茄丁在淋上特製醬料最後撒上花生粒口感豐富美味升級喔 訣竅提示喜歡吃辣的朋友可加入辣椒末鹹度可依個人口味調整嫩豆腐也可用板豆腐代替但建議要先燙過喔食後感想清爽好吃無負擔

吃涼拌菜的夏日~在最忙碌的時刻，來一份清爽可口涼拌，從味蕾到視覺都是享受，真是好吃極了！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/116訣竅提示川燙茄子的時候，拿瓷盤壓住茄子，讓茄子不要接觸到空氣，可以讓茄子不會變色喔!!食後感想冰鎮後的茄子，加了醬汁~口感更是清爽!!可以試試喔~

涼拌茄子是簡單清爽的涼拌菜，電鍋煮飯時上層蒸茄子更省事不少。涼拌菜要好吃的是醬汁，美味醬汁涼拌就可以完成可口涼拌菜。#晚餐吃什麼