料理步驟
- 1
鮭魚頭切大塊,淋點米酒撒點胡椒鹽抓醃一下,蔥切蔥花,洋蔥切絲,紅蘿蔔切片,金針菇切掉蒂頭剝散
- 2
鍋中加水1000cc,放入柴魚高湯包,洋蔥絲和紅蘿蔔,煮滾後夾出高湯包
- 3
接著放入鮭魚頭,融入味增,加入柴魚醬油和糖,煮約10分鐘
- 4
時間到,加入金針菇,再煮2分鐘
- 5
最後放入蔥花,撒點七味粉,完成
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