#當季食材在海外思念台灣味，可以自己動手做用電鍋就搞定，簡單多汁的手撕雞肉飯

#雞肉料理上週六臺灣立冬【補冬】，我煮麻油枸杞香菇雞飯過節氣，早上老爺問我今天有什麼好料？問他想吃什麼？想吃銅板美食嘉義火雞飯。臨時想吃就用雞胸肉煮雞肉絲飯，淋上香氣醇厚的雞油(用煮醉雞泡汁冷藏留下的雞油)，濕軟了粒粒飽滿的米飯，略帶咬勁的肉絲混合著油脂，雖不是那麼道地，但成了家人都愛吃的家鄉美食。後記：沒紅葱頭用蒜頭代替料理，若有紅葱頭炸紅葱酥，紅葱油拌飯及撒些紅葱酥，一定更香好吃。

自製的豬油和油蔥酥，配上雞肉絲飯，好開胃，一次可以吃好幾碗。#雞肉料理

昨晚的烏骨雞湯喝完了，還剩很多雞胸肉，就把它撕成雞絲，今天中午用極簡單的調味，把雞絲加工成雞肉絲飯，沒想到味道超棒哦～個人覺得比店家賣的好吃(自己做的雞肉絲可以加很多XD)，又更健康！（店家賣的加很多雞油，很油！熱量實在太高了～）訣竅提示＊鵝油是動物油中的橄欖油本身含有豐富的不飽和脂肪酸及維他命E、維他命，而且鵝油溶點很低(攝氏六度)，因此，常溫下是液態狀是動物油裡對人體最不會造成負擔之油品！比一般豬油做的油蔥健康哦！＊若用生的雞肉做雞肉絲，只要加鹽蒸熟，再撕成絲即可唷！

#雞肉料理

#雞肉料理

#金廚獎

#金廚獎 #省錢

#鍋料理用吃不完的鰻魚罐和白斬雞，加入飯裡煮，魚香四溢，美味！

簡易的肉絲燴飯，可以用各種肉類，炒完料加上勾芡再打個蛋就完成啦，搭配上不同顏色的蔬菜還有肉類，營養滿分！喜歡吃稠一點的朋友，太白粉可以多加一些些～➡ youtube影片：https://youtu.be/WjW39QQCuZM　➡ 更多的影音在這裡：https://goo.gl/5hYyW偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』謝謝正在看的你~ 因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！

#好料日記從白米到熟飯，到雞肉到配菜，只需電鍋一個按鈕搞定。想吃雞肉飯不必去嘉義（7-11）了，米洗好，不到30分鐘就能雞肉飯吃到飽！在家自己做料理也能輕鬆又美味。